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Quel vin pour accompagner un rôti de porc?
Le rôti de porc se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Sancerre rouge, un Chiroubles, un Graves rouge, un Haut-Médoc ou encore un Côtes d’Auvergne Châteaugay rouge.
Quel vin avec échine de porc?
L’échine de porc aux champignons se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Haut-Médoc, un Saint-Georges-Saint-Emilion, un Moulis, un Puisseguin-Saint-Emilion ou encore un Graves de Vayres rouge.
Quel vin avec de l’araignée de porc?
Avec une Araignée de porc nous vous conseillons de servir :
- Un Beaujolais Nouveau Rouge.
- Un Beaujolais Villages Nouveau Rouge.
- Un Brouilly Rouge.
- Un Chénas Rouge.
- Un Chiroubles Rouge.
- Un Côte de Brouilly Rouge.
- Un Fleurie Rouge.
Quel vin avec de la viande de porc?
Le vin idéal avec la viande de porc Un vin rouge évolué ne présentant pas de tanins trop fermes. Les vins n’évoluant pas à la même vitesse, vous pouvez aussi bien vous orienter sur un Beaujolais nouveau âgé de 3 à 4 ans, que vers un Sancerre rouge de 7 ans, ou un Graves de 20 ans.
Quel vin blanc pour cuire un rôti de porc?
Avec un Rôti de porc nous vous conseillons de servir des vins blancs :
- Un Alsace Sylvaner Blanc.
- Un Alsace Pinot Gris Blanc.
- Un Alsace Pinot Blanc – Klevner Blanc.
- Un Alsace Pinot Auxerrois Blanc.
- Un Alsace Riesling Blanc.
- Un Anjou Blanc.
- Un Anjou – Coteaux de la Loire Blanc.
Quel vin boire avec un jarret de porc?
Avec un Jarret de porc nous vous conseillons de servir :
- Un Alsace Pinot Noir Rouge.
- Un Irancy Rouge.
- Un Juliénas Rouge.
- Un Sancerre Rouge.
- Un Alsace Riesling Blanc.
- Un Coteaux Champenois Rouge.
- Un Vosne – Romanée Rouge.
Quel vin avec de l’araignée?
L’araignée de mer se marie parfaitement avec du vin blanc sec comme un bon Alsace blanc Riesling, un Pays d’Oc blanc, un Haut-Poitou blanc, un Maures blanc ou encore un Côte Vermeille blanc.
Quel vin boire avec un rôti de porc au four?
La fraicheur du vin blanc pourra alors contrebalancer avec le gras de la viande pour vous donner un accord mets et vins très équilibré. En ce sens, un vin blanc de la Loire sera votre meilleur allié pour accompagner le porc. Quel vin boire avec un rôti de porc au four?
Quels sont les accords mets et vins?
Vin et porc : les accords mets et vins 1 Vin et côte de porc aux champignons. Pour une côte de porc avec une crème aux champignons, vous pouvez choisir des vins avec un peu plus de structures. 2 Vin et côte de porc laquée au miel. 3 Vin et côte de porc aux figues. 4 Vin et rôti de porc froid. 5 Vin et escalope de porc.
Comment boire un vin de Bordeaux?
Si vous souhaitez boire un vin de Bordeaux, c’est possible. Toutefois, il faudra faire le choix d’un vin déjà bien âgé (au moins 10 ans). Les tanins de ce vin se seront adouci pour laisser place à plus de rondeur et de fruits. Ce sera parfait pour accompagner le porc.