Quel vin pour accompagner un poulet au citron?

Quel vin pour accompagner un poulet au citron?

Le blanc de poulet au citron se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Mâcon Péronne blanc, un Puligny-Montrachet, un Alsace vendanges tardives Gewurztraminer, un Pouilly-Vinzelles les quarts ou encore un Pouilly-Loché aux barres.

Quel vin servir avec du blanc de poulet?

Avec du Poulet nous vous conseillons de servir :

• Un Alsace Pinot Noir Rouge.
• Un Beaujolais Rouge.
• Un Côte Roannaise Rouge.
• Un Côtes du Forez Rouge.
• Un Sancerre Rouge.
• Un Alsace Pinot Blanc – Klevner Blanc.
• Un Alsace Riesling Blanc.

Quel vin rouge avec blanc de poulet?

Le blanc de poulet mariné se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Lirac rouge, un Languedoc Quatourze rouge, un Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu, un Côtes du Roussillon Villages Tautavel ou encore un Côtes de Provence rouge.

Quel vin rouge boire avec un poulet au citron?

Avec un Poulet au citron nous vous conseillons de servir : Un Viré – Clessé Blanc. Un Bergerac Rosé Un Bordeaux Rosé

Quel vin rouge avec poulet citron?

Et le Sud-Ouest de la France regorge d’appellations qui en produisent : Bergerac, Irouléguy, ou encore Bordeaux sauront vous surprendre gustativement. Autre alternative, on se rapproche de la Méditerranée avec les crus de Collioure, dans le Languedoc-Roussilon, pour allier épices et onctuosité.

Quel vin servir avec de la viande blanche?

Que boire avec de la viande blanche?

• Sur une viande blanche poêlée, n’hésitez pas à prendre un vin rouge léger.
• Sur une viande blanche préparée à la crème, privilégiez un vin blanc.
• Plus une viande blanche est épicée, plus il faudra se tourner vers un vin rouge fort : Provence, Languedoc, Roussillon voire Côte-du-Rhône.

Quel vin servir avec des paupiette de volaille?

Les paupiettes de poulet se marient parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Tursan rouge, un Bourgogne Hautes Côtes de Beaune rouge, un Vin de Savoie rouge, un Arbois rouge ou encore un Beaujolais Villages rouge.

Quel vin avec des escalopes de poulet panées?

Les escalopes de poulet panées se marient parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Mâcon Serrières rouge, un Vin de Savoie Chautagne rouge, un Sancerre rouge, un Chiroubles ou encore un Haut-Médoc.

Quel vin servir avec un suprême de volaille?

Chablis Premier Cru
Le Chablis est par ailleurs souvent utilisé dans la recette authentique du suprême de volaille. Chablis, Petit Chablis, Chablis Premier Cru ou encore Chablis Grand Cru, ce vin rond en bouche et subtilement acide permet de mettre en valeur la volaille et de complimenter et rehausser les saveurs de la sauce.

Quel vin boire avec un poulet au four?

A la fois fondant et croustillant, le poulet rôti se marie parfaitement avec un vin acide et vif, comme un blanc de la Vallée de la Loire, Sancerre ou Touraine en tête, ou d’Alsace, comme un Riesling. On peut également l’associer avec un vin rouge, à condition qu’il ne soit pas trop tannique.

Quel vin avec du poulet au citron?

vin blanc
Le poulet aux citrons confits se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Mâcon Vinzelles blanc, un Lirac blanc, un Côtes du Rhône blanc, un Pouilly-Vinzelles les quarts ou encore un Pouilly-Loché au bûcher.

Combien de brochettes de poulet avec le vin?

Voici quelques accords de brochettes de poulet avec le vin : Un blanc de l’appellation Crozes-Hermitage, de la vallée du Rhône. Un rouge de bordeaux, tannique comme un Saint-Julien, Margaux ou un Pomerol relèveront le caractère du plat et le grillé de la viande. Cet accord vin avec des brochettes de poulet mariné ravira vos papilles.

Quel vin boire avec du poulet mariné?

Un rouge de bordeaux, tannique comme un Saint-Julien, Margaux ou un Pomerol relèveront le caractère du plat et le grillé de la viande. Cet accord vin avec des brochettes de poulet mariné ravira vos papilles. Quel vin boire avec du poulet mariné?

Comment choisir un vin avec un poulet rôti?

Le cépage pinot noir est un bon choix de vin avec un poulet rôti. Choisissez un Bourgogne (Chambolle-Musigny, Pommard ou Volnay) ou un rouge d’ Alsace (Pinot noir), par exemple : le domaine Weinbach “Pinot Noir Réserve”. Les vins de la vallée de la Loire comme un Chinon ou un Saumur offriront aussi un bel accord poulet rôti et vin.

Que pensez-vous du poulet cocotte?

Pensez aux vins du Val de Loire ou à ceux d’Alsace. Le poulet cocotte est un classique ! Un plat parfumé, cuit avec des pommes de terre et des lardons, mijoté lentement de façon à attendrir la viande. Cette dernière en ressort particulièrement riche en arômes.