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Quel vin blanc avec un plat de chorizo?
Les moules au chorizo se marient parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Mâcon Villages, un Pessac-Léognan blanc, un Vin de Corse Coteaux du Cap Corse blanc, un Bourgogne Vézelay ou encore un Fiefs Vendéens Chantonnay blanc.
Quel vin blanc avec du saucisson?
Avec du Saucisson sec nous vous conseillons de servir des vins blancs : Un Buzet Blanc. Un Vin d’Australie – Etat de Victoria – Chardonnay Blanc. Un Vin d’Australie – Etat de Victoria – Yarra Valley – Chardonnay Blanc.
Quel vin avec sauce chorizo?
Le chorizo se marie particulièrement bien avec des vins rosés, qui équilibrent son côté gras tout en faisant ressortir ses saveurs épicées. Optez pour un rosé de table, comme un vin du Languedoc ou de la Vallée du Rhône.
Quel vin rouge pour chorizo?
Le chorizo se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Vin de Corse rouge, un Languedoc rouge, un Côtes du Roussillon Les Aspres, un Costières de Nîmes rouge ou encore un Corbières rouge.
Quel Bourgogne avec charcuterie?
Avec des Charcuteries nous vous conseillons de servir des vins de Bourgogne :
- Un Irancy Rouge.
- Un Bourgogne Rouge.
- Un Bourgogne Passe – Tout – Grains (Passetoutgrains) Rouge.
- Un Hautes Côtes de Beaune Rouge.
- Un Hautes Côtes de Nuits Rouge.
- Un Maranges Rouge.
- Un Bourgogne Aligoté Blanc.
Quel vin boire avec du Saucisson?
Anjou – Gamay
Avec du Saucisson nous vous conseillons de servir : Un Anjou – Gamay Rouge.
Quel vin boire avec du Saucisson sec?
Avec du Saucisson sec nous vous conseillons de servir :
- Un Beaujolais Rouge.
- Un Beaujolais Nouveau Rouge.
- Un Côte Roannaise Rouge.
- Un Coteaux du Lyonnais Rouge.
- Un Côtes du Rhône Rouge.
- Un Côtes du Rhône Villages Rouge.
- Un Fleurie Rouge.
Comment se déguster le chorizo?
Plus exotique que le saucisson, le chorizo peut se déguster seul, à l’apéritif, coupé en tranches fines et accompagné de quelques tapas. Il entre également dans la composition de plusieurs plats et entrées, comme un clafoutis olives chorizo, un filet de bar, crème de chorizo ou une mijotée de lentilles au chorizo.
Comment est fabriqué le chorizo en Allemagne?
En Allemagne par exemple, le chorizo est fabriqué à partir de viande de bœuf mélangé à du bacon, du paprika, de l’ail, du poivre noir et du sel. Du côté de la Hongrie, il existe le Gyula chorizo, un chorizo dans lequel les notes de poivron rouge et de cumin dominent sur le paprika.
Comment servir le chorizo à la charcuterie?
Il entre également dans la composition de plusieurs plats et entrées, comme un clafoutis olives chorizo, un filet de bar, crème de chorizo ou une mijotée de lentilles au chorizo. On peut aussi le griller, et le servir comme charcuterie, à la manière d’une saucisse ou d’une chipolata.
Comment faire un chorizo au cidre?
La recette en est toute simple : il suffit de faire bouillir 15 minutes vos chorizos coupés en rondelle dans du cidre brut traditionnel (non sucré) et de les y laisser tiédir. Cette recette de chorizo au cidre a fait le succès de la gastronomie des Asturies, une communauté autonome espagnole.