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Quel type de vin est produit dans le Bordelais?
En rouge, les cabernets – franc et sauvignon – et le merlot sont les principales variétés, le petit verdot ou encore le malbec parfois en complément. Pour les blancs, le cépage essentiel est le sémillon, complété surtout par le sauvignon, parfois par la muscadelle ou le colombard.
Comment reconnaître le bon vin rouge?
Un vin de qualité aura régulièrement une une robe intense et brillante. Le couleur du vin est également un indicateur pour son âge : pour un vin rouge, plus la teinte tire vers le rouge orangé « brique » , plus le millésime sera ancien; s’il est clair et tire sur une couleur violine, il est plus jeune.
Quelle est la forme de bouteille de vin de Bordeaux?
La mise en bouteille chez le producteur est systématique dans les grands crus et très répandue dans le reste du vignoble. La forme de bouteille de vin la plus utilisée pour le vin de Bordeaux est la « bordelaise » (appelée aussi « frontignane »), aux flancs droits avec des épaules courtes et plutôt carrées.
Quelle est la particularité de Bordeaux?
La particularité de Bordeaux réside dans la grande diversité des exploitations. Des propriétés familiales qui se transmettent au fil des générations, des grandes entreprises qui sont la propriété de groupes nationaux et internationaux, de nouveaux exploitants enfin, souvent issus d’une reconversion professionnelle, composent le paysage.
Quel est le prix de vente de vins de Bordeaux?
Certes, en dix ans, le prix de vente d’ Ausone, de Lafite Rothschild ou de Margaux a été multiplié par cinq, voire par dix, pour dépasser 1 000 euros la bouteille en 2010, mais cela reste des exceptions qui masquent la très grande disparité des vins de Bordeaux.
Quels sont les viticulteurs de Bordeaux?
On recense environ 5400 viticulteurs, propriétaires et exploitants. La particularité de Bordeaux réside dans la grande diversité des exploitations.