Table des matières
Quel type de repas pour un mariage?
Menu traditionnel et classique
- Entrée : foie gras, noix de Saint Jacques, homard.
- Plat poissons : lotte, écrevisses, filet de sandre, daurade.
- Plat viande : magret de canard, filet de bœuf, tournedos grillés.
- Desserts : pièce montée, wedding cake, buffet de pâtisserie et petits fours.
Comment préparer un repas de mariage?
Le repas de mariage se compose traditionnellement d’un apéritif accompagné de petits fours, d’une entrée, d’un plat, de fromage et d’un dessert. Si vous choisissez un seul plat de résistance, vous pouvez proposer deux entrées, une chaude et une froide. Avec deux plats en revanche, une entrée suffit.
Quel est le lieu de la réception de votre mariage?
Le lieu de la réception est arrêté : salle de mariage , restaurant de mariage, château de mariage, ou encore dans un cadre merveilleux en plein air avec une location de tente de mariage. Vous avez aussi défini le nombre d’invités, il va falloir maintenant s’atteler au menu du mariage.
Il est toujours difficile d’évaluer les quantités nécessaires pour votre menu de mariage, cependant : Prévoyez deux entrées, si vous servez un seul plat de résistance. Pour une viande et un poisson, vous pouvez ne servir qu’une entrée.
Quel est le meilleur repas de mariage?
Un « vrai » repas de mariage. C’est la solution la plus classique et la plus chère. Le même menu de mariage est servi à l’ensemble des invités, qui sont assis autour de tables rondes accueillant 8 à 10 personnes. On compte un maître d’hôtel pour 20 personnes. Entrée puis un ou deux plats principaux précèdent les salades, fromages et desserts.
Comment choisir un dînatoire de mariage?
Un menu de mariage se choisira en fonction des goûts des mariés, du budget de mariage ainsi que du thème du mariage. Il ne faut pas le confondre avec le cocktail apéritif. Le cocktail dînatoire est un vrai repas qui dure de 4 à 5 heures. C’est la formule la moins chère car les invités restent debout.