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Quel sont les sources de vitamine D?
La vitamine D peut aussi être apportée par l’alimentation (source exogène). Les produits particulièrement riches en vitamines D sont les poissons gras et l’huile de foie de morue. Et à un moindre degré se sont le lait, le beurre, le jaune d’œuf, le foie de veau et certains champignons.
Quelle est la fonction de la vitamine D?
La vitamine D est essentielle au bon fonctionnement de notre organisme. Sa fonction principale est d’augmenter les concentrations de calcium et de phosphore dans le sang. Le maintien d’un taux de calcium suffisant dans le sang permet d’assurer : minéralisation optimale des tissus, notamment os, cartilage et dents.
Quel lait contient le plus de vitamine D?
lait de vache entier
8. Le lait. Essentiel pour son apport en calcium, le lait est également riche en vitamine D, avec 3,70 µg pour un verre de 250 ml. Le lait de vache entier est le plus bénéfique.
Quelle vitamine dans les yaourts?
vitamine B2
Côté vitamines : de la B2, de la B5 et de la B12 Le yaourt (nature et aux fruits) est une excellente source de vitamine B2, aussi connue sous le nom de riboflavine. Tout comme la vitamine B1, la vitamine B2 joue un rôle dans le métabolisme de l’énergie de toutes les cellules.
Quels sont les aliments riches en vitamine D?
Parmi les aliments les plus riches en vitamine D, on peut trouver l’huile de foie de morue, mais également toutes les huiles de poisson. De manière générale, le poisson est une source importante de vitamine D : il est donc possible de manger du hareng, des maquereaux, du saumon ou des sardines pour absorber de la vitamine D.
Quelle est la première source de vitamine D?
On peut donc dire à certains égards que la première source de vitamine D est le soleil. 80 à 90 \% de la vitamine D (vitamine D3) assimilée par notre corps est synthétisée par l’action des rayons ultraviolets.
Pourquoi prendre de la vitamine D?
La prise de vitamine D par le biais de compléments alimentaires peut être utile pour plusieurs raisons. Premièrement, le choix d’aliments contenant de la vitamine D est relativement restreint. Deuxièmement, la synthèse de vitamine D grâce à la lumière du soleil et la constitution de réserves n’est pas possible durant toute l’année en France.
Quelle est la vitamine D dans les fruits?
La vitamine D n’est présente qu’en très faible quantité dans les fruits. Ainsi, les fruits frais ne constituent pas une bonne source de vitamine D. De même, les fruits secs n’apportent pas de vitamine D à l’organisme.