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Quel sont les bienfaits de la mâche?
Parmi les nutriments contenus en bonne quantité dans la mâche, nous pouvons citer les suivants :
- Vitamine A : la mâche est une excellente source de vitamine A pour la femme et une bonne source pour l’homme ;
- Vitamine C : la mâche est une bonne source de vitamine C pour la femme et une source pour l’homme ;
Comment conserver de la mâche?
Comment conserver la mâche La mâche peut se conserver 3 à 4 jours, dans sa barquette ou son sachet plastique d’origine, dans le bac à légumes du réfrigérateur.
Est-ce que la mâche est riche en fer?
Il est également considéré comme un antioxydant relevant de la famille des caroténoïdes. Elle contient également de la vitamine A, de la vitamine C, et des vitamines B6 et B9 (acide folique). Elle apporte des minéraux et des oligo-éléments : fer, potassium, phosphore, cuivre, zinc, calcium, sélénium.
Quand couper la mâche?
La récolte s’étale de novembre à mars, selon les dates de semis. Sachez que vous pouvez également semer la mâche avec la Lune.
Quels sont les bienfaits de la mâche?
Mâche, bienfaits et vertus : La mâche est une salade anti-stress, qui veille à maintenir votre bonne humeur. C’est la vitamine B9 qui agit sur le système nerveux et vous assure un bon sommeil. Une carence en B9 peut être la cause d’une grande anémie, des troubles de la digestion et de changements de l’humeur….
Quelle est la couleur de la mâche?
La mâche est une plante herbacée potagère, qui pousse spontanément dans les prairies et les bords de chemins. Les petites feuilles, oblongues et plus ou moins spatulées, serrées les unes contre les autres, se superposent pour former une rosette verte, basse et dense. Au cours des mois d’avril et de mai, les fleurs font leur apparition.
Quelle est la culture de la mâche?
Sa culture demande rigueur et grande technicité, au point de devoir attendre plusieurs années avant de la maîtriser à la perfection. En effet, la pousse de la mâche répond à plusieurs critères : la surélévation du sol, la présence d’un sable spécifique et une fertilisation indispensable.
Quelle est la contreindication de la mâche?
La mâche ne présente pas de contre-indication. La mâche composée de 93\% d’eau est très rafraîchissante. En entrée ou avec le fromage, la mâche apporte cette note de verdure à vos repas et décore vos assiettes.