Quel sol pour la Syrah?
Le sol argilo-calcaire est particulièrement bien adapté pour les cépages de type Grenache, Syrah, Mourvèdre, typique de la région de la vallée du Rhône.
Quel sol pour le Chardonnay?
En France, on retrouve le Chardonnay principalement en Bourgogne notamment en Côte d’Or où il donne de grands vins (meursault, Montrachet), en Côte de Beaune et Chablis où ce cépage apprécie le sol argilo-calcaire.
Quelle terre pour le vin?
Les sols favorables à la vigne
- Les terroirs argilo-calcaires : fraîcheur et drainage.
- Les terroirs argilo-graveleux : merlot et cabernet franc.
- Les sols de calcaire et de marnes : terroir rêvé des pinots noirs et chardonnay.
- Les sols crayeux : des vins d’une grande finesse.
Quels sont les sols favorables à la vigne?
Les sols favorables à la vigne. La vigne se complaît dans les sols pauvres, parfois même arides. On évite de la planter dans les terres grasses et humides qui conviennent aux céréales ou à la betterave. Très développé, le système racinaire de la plante peut plonger jusqu’à une dizaine de mètres à la recherche de l’eau,
Quelle est la capacité du sol à réguler l’alimentation en eau de la vigne?
La capacité du sol à réguler l’alimentation en eau de la vigne aux différents stades de son développement est un trait commun aux meilleurs crus. La température du sol au niveau racinaire détermine la précocité de la vigne et la qualité des vendanges.
Quel est le pH de la vigne?
Le premier élément qu’on retrouve sur une analyse de sol est le pH. La vigne aime un pH qui tend vers la neutralité c’est à dire 7 mais disons qu’un pH de 6.5 permet au sol de bien libérer ses éléments nutritifs.
Quelle est la régularité de l’alimentation en eau de la vigne?
La régularité de l’alimentation en eau de la vigne à des niveaux relativement bas est un facteur de qualité organoleptique. Cette régulation est due au caractère hydromorphique des sols. Un bon terroir intervient pour limiter, réguler et assurer à la vigne une bonne alimentation en eau.