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Quel morceau pour un sauté de dinde?
C’est la cuisse coupée en morceau, avec ou sans os, avec ou sans peau attenante (la dénomination de vente devra le préciser).
Quelle est la meilleure méthode pour congeler de la dinde?
Si vous ne la découpez pas au préalable, vous devrez la décongeler entièrement et la consommer en une seule fois. 3 Ensuite, emballez chaque portion de viande de dinde dans du film plastique puis mettez-les dans un sac de congélation refermable.
C’est quoi le sot l’laisse de dinde?
En effet, la dernière édition du Grand Robert indique clairement : « Morceau de chair très fine, de chaque côté de la carcasse d’une volaille, au-dessus du croupion (assez peu apparente pour que « le sot l’y laisse » par ignorance). » La foi du lexique devrait donc régler le différend… …
Comment se nourrissent la dinde et le dindon?
La dinde et le dindon se nourrissent dans les basses-cours de graines, de restes de légumes, de feuilles épaisses comme celles de la rhubarbe, du topinambour, de l’ortie, qu’ils trouvent dans leur enclos ou sur leur parcours.
Quelle est la reproduction de la dinde?
La reproduction de la dinde. Le dindon s’accouple avec 7 à 8 dindes. A l’époque des amours, il parade en gloussant et en étalant fièrement les plumes de sa queue. Les dindes pondent au printemps quand elles ont atteint l’âge de 10 à 12 mois.
Pourquoi la dinde tient encore une place importante dans la gastronomie mexicaine?
Au Mexique, où la dinde était et reste toujours connue sous le nom de guajolote, du nahuatl huexōlōtl (avec une symbolique de virilité à cause de ses appendices charnus (caroncules), et de fécondité), elle tient encore une place importante dans la gastronomie mexicaine.
Quels sont les principaux problèmes de santé des dindes et des dindons?
Les principaux problèmes de santé des dindes et des dindons. Les petits de la dinde et du dindon, les dindonneaux, sont particulièrement fragiles et réclament des soins attentifs. Vers 2 mois, ils peuvent subir ce que l’on appelle « la crise du rouge » (crise de croissance) et mourir brutalement.
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