Quel legume en hiver?

Quel légume en hiver?

En hiver, on peut aussi compter sur les légumes ayant des variétés adaptées à la culture d’automne et d’hiver : betterave, carotte, chicorée et scarole, chou pommé, chou rouge, épinards, poireaux, radis d’automne et d’hiver.

Quelle sont les légumes d’hiver?

Légumes à découvrir

  • Citrouille. La citrouille est une plante annuelle de la famille des courges.
  • Avocat. L’avocat est le fruit de l’avocatier, originaire du Mexique.
  • Panais. Le panais est un légume ressemblant à la carotte, mais d’une couleur balnche-ocre.
  • Rutabaga.
  • Topinambour.
  • Salsifis.
  • Crosne.
  • Courge Butternut.

Quel sont les légumes de saison?

Les légumes de saison, plus savoureux et de meilleure qualité sont aussi beaucoup moins nocifs pour l’environnement que les produits importés traités avec de nombreux engrais….Les légumes :

  • Ail.
  • Betterave.
  • Carotte.
  • Crosne.
  • Céleri.
  • Endive.
  • Frisée.
  • Mâche.
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Quelle est la saison du chou?

Choux : saison et calendrier du chou. Le chou est une plante comestible, cultivée depuis l’Antiquité. Il existe une multitude de variété de choux. Le chou est très peu énergétique, et peut être cuisiné à la vapeur, à l’eau ou dans une soupe. Mois de consommation du choux : Février Mars Octobre Novembre Décembre Avril Janvier.

Quelle est la période de récolte des choux?

« Chou-fleur, chou frisé, chou chinois, brocoli…Les choux sont généralement classés en fonction de leur période de récolte : printemps, été, automne ou hiver, expliquent les experts auteurs de Tout le potager – Des légumes et des fruits à la maison toute l’année (aux éditions Marabout).

Quels légumes poussent en hiver?

Achetez au mois de janvier, février, mars des légumes qui poussent en hiver, c’est naturel et écologique ! Retrouvez tous les légumes d’hiver dans le calendrier des légumes de saison. La citrouille est une plante annuelle de la famille des courges.

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Comment planter un chou d’hiver en pépinière?

Pour être généreux, les choux apprécient les terres riches, à dominante calcaire, largement fumées, profondes et fraîches, et les expositions à la mi-ombre. Semer le chou d’hiver en pépinière autour de la mi-mai, planter en place un bon mois plus tard, à 60 cm au moins en tous sens.

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