Table des matières
Quel goût a le coquelicot?
Les graines du coquelicot ont un petit goût de noisette. Ses pétales sont légèrement sucrés. On se méfie souvent des coquelicots pour leur appartenance à la grande famille des pavots. Il est en effet le cousin du pavot somnifère cultivé pour extraire de son latex le fameux opium.
Pourquoi le coquelicot est toxique?
De la même famille que le pavot, il contient de la rhoeadine, alcaloïde proche de l’opium, qui le rend toxique pour les chevaux, en particulier lorsqu’il est présent dans le foin.
Comment utiliser les fleurs de coquelicot?
Elles peuvent aussi être consommées crues, seules ou mélangées à d’autres feuilles de salade. Les pétales de fleurs de coquelicot sont eux utilisés comme colorant alimentaire. On peut aussi les incorporer dans un potage, en faire un sirop à la couleur gourmande, les cristalliser ou les utiliser en pâtisserie.
Quels sont les bienfaits du Coquelicot?
En phytothérapie, on utilise les fleurs de coquelicot, ses feuilles et les capsules qui renferment ses graines. Bon à savoir : c’est principalement dans les graines de coquelicot que l’on trouve des minéraux (calcium, manganèse, fer, magnésium) et des fibres végétales. Quels sont les bienfaits du coquelicot?
Comment réaliser un sirop de coquelicot maison?
Sachez que vous pouvez également réaliser un sirop de coquelicot maison. Il est également possible de cueillir les fleurs de coquelicot afin de préparer une infusion de pétales de coquelicot. Les pétales peuvent être utilisés après séchage, à raison de deux cuillers à café par tasse d’eau frémissante.
Comment le coquelicot agit contre le sommeil?
Elle agit donc surtout analgésique et anti-inflammatoire. Le coquelicot favorise l’endormissement, et permet de lutter de façon naturelle contre divers troubles du sommeil. L’extrait de coquelicot est capable d’agir contre le stress, l’anxiété, la nervosité, l’agitation. Il fait baisser la fièvre lorsqu’elle est moyennement élevée.