Quel genre de plat pour utiliser le Micro-onde?

Quel genre de plat pour utiliser le Micro-onde?

Quel(s) plat(s) pour le micro-ondes : les récipients qu’on peut utiliser. On préfèrera donc utiliser des récipients en verre, en céramique, en faïence ou en porcelaine non décorée, ainsi qu’en plastique adapté.

Comment utiliser le four Micro-ondes?

Placer un par un les aliments dans des plats différents (en céramique ou en verre). Etaler la nourriture dans l’assiette ou le plat pour éviter que les bords soient brulants et l’ensemble froid à l’intérieur. Couvrir le plat avec un couvercle en plastique épais pour éviter les éclaboussures dans le micro-ondes.

Est-ce qu’un Micro-ondes cuit?

Grâce à sa cuisson ultra rapide et à une température inférieure (généralement en dessous de 100 °C), le micro-ondes fait même mieux que le four ou la poêle. Le pire étant l’eau bouillante, où les nutriments vont s’échapper dans le liquide de cuisson.

Combien de temps pour cuire un micro-ondes?

Lancez le micro-ondes pour quelques minutes (ajustez le temps de cuisson par tranche de 2 minutes selon la taille, et le poids de l’aliment) et vos légumes sont cuits. Par exemple, avec un micro-ondes 12 à 15 minutes suffisent à cuire une betterave (coupée en dés) contre 30 minutes à la casserole…

Pourquoi un four à micro-ondes?

Un four à micro-ondes à convection est définitivement un must, car l’air chaud qui y circule permet une cuisson plus uniforme de l’aliment, à l’image d’un four traditionnel. Pour les viandes, volailles, poissons et fruits de mer, une sonde thermique, un thermomètre intégré au four à micro-onde est une autre belle option.

Comment couvrir la viande au four à micro-ondes?

Pour bien cuire la viande au four à micro-ondes, il est indispensable de la couvrir (cloche plastique, couvercle adapté au four à micro-ondes), de la retourner régulièrement et de mettre les parties les plus nobles au centre de l’assiette.

Comment parler de cuisine aux micro-ondes?

On ne peut pas parler de cuisine au micro-ondes sans parler de la pionnière dans ce domaine, la grande Jehane Benoit. J’en ai profité pour ressortir un de ses nombreux livres de ma bibliothèque, publié en 1988 qui compile ses meilleures recettes intitulé « 14 ans de cuisine aux micro-ondes », ouvrage issu d’une collaboration avec Panasonic.

Comment faire croustiller au Micro-onde?

Voici une astuce pour les réchauffer en leur faisant retrouver leur croustillant. En agitant les molécules d’eau présentes dans vos frites, le micro-ondes va tout d’abord les rendre très molles puis les assécher et les faire durcir, ce qui vous donnera la sensation de croquer dans un bout de carton.

Est-ce que les plats en terre cuite vont au Micro-onde?

Les plats en terre cuite conviennent pour une utilisation au four et généralement aussi au micro-ondes. Toutefois, il ne faut jamais les mettre en contact direct avec la source de chaleur ni les soumettre à de brusques changements de température (p. ex. ne pas passer du réfrigérateur au four ou du four à l’eau froide).

Comment cuire de l’Ebly au Micro-onde?

Cuire les céréales au four à micro-ondes Ajoutez deux volumes d’eau (ou de bouillon). Recouvrez d’un couvercle allant au four à micro-ondes et laissez cuire pendant 10 à 12 minutes à puissance maximale. C’est prêt !

Comment faire cuire de la viande au Micro-onde?

Cuire les viandes au micro-ondes – découper les pièces en morceaux de petits volumes, de manière à cuire toute la viande de la même manière, – cuire en plusieurs fois, en ajoutant successivement les ingrédients de la recette du plus long au plus rapide à cuire, – retourner les morceaux à mi-cuisson.

Comment cuire à la vapeur avec un micro-onde?

La cuisson vapeur au micro-ondes Placez-les dans un plat en verre puis ajoutez une cuillère à soupe d’eau dans le fond. Couvrez d’un film alimentaire spécial cuisson et faites cuire au four à micro-ondes. Vous devrez adapter le temps de cuisson selon la taille et la variété des légumes à faire cuire.

Comment faire cuire des frites surgelées au Micro-ondes?

Faites cuire au four à micro-ondes, à puissance maximale, 5 min, puis mélangez délicatement et laissez tiédir quelques minutes, avant de procéder à une deuxième cuisson de 5 min.

Comment faire griller au Micro-onde?

Pour griller ces dernières au four micro-ondes, étalez-les simplement dans un plat approprié et faites-les cuire à haute intensité pendant 2 à 4 minutes, jusqu’à l’obtention d’une belle couleur dorée. C’est beaucoup moins long que de chauffer le four à «gril» (broil) pendant de longues et précieuses minutes!

Comment cuire les légumes au four à micro-ondes?

Cuire les légumes au four à micro-ondes 1 Déposez-les dans un plat allant au four à micro-ondes et ajoutez une ou plusieurs cuillères d’eau selon la teneur en eau… 2 Couvrez, puis cuisez à puissance maximale pendant un temps plus ou moins long (3 minutes pour les asperges et les petits… More