Quel est le temps des pommes?

Quel est le temps des pommes?

Dès que les premiers signes de l’automne apparaissent, l’appel des pommes se fait sentir. Planifiez votre cueillette selon les différentes variétés de pommes qui arrivent à point de la mi-août à la mi-octobre.

Quelles sont les différentes variétés de pommes?

Les différentes variétés de pommes

• La belle de Boskoop. Originaire de Boskoop en Hollande, elle naquit d’un semis chanceux en 1856.
• La Braeburn.
• La Calville blanc d’hiver.
• La Reinette Clochard.
• La Elstar.
• La Fuji.
• La Golden delicious.
• La Granny-Smith.

Quelle est la pomme la plus consommée?

C’est décidément la pomme la plus connue et la plus consommée ! Elle est sucrée, sa chair est douce et moelleuse. On la croque ou bien on peut l’utiliser dans les desserts et même les plats salés. La granny smith est reconnaissable par sa peau verte et brillante. On la consomme surtout crue, à la croque ou en salade.

Quelle est la précocité des pommes?

Cette précocité s’accompagne d’un changement du goût et de la texture des pommes : une baisse de la fermeté. Pour exclure l’influence de facteurs non climatiques, les techniques de culture sont restées les mêmes pendant toutes ces années d’expérience.

Quelle est la pomme la plus appréciée des Français?

La gala est issue d’un croisement entre la Golden et la Kidd’s Orange Red. Très sucrée, juteuse et croquante, la Gala est la deuxième pomme la plus appréciées des Français. Elle peut être consommée crue mais aussi cuites ! C’est décidément la pomme la plus connue et la plus consommée ! Elle est sucrée, sa chair est douce et moelleuse.

Quelle est l’utilisation des pommes?

L’utilisation des pommes. Les pommes se consomment crues ou cuites, et offrent quantités d’utilisations culinaires. crue, la pomme se mange nature, en accompagnement dans des salades de crudités et de légumes divers, en jus… cuite, la pomme se transforme en compote, en tarte, en chaussons et autres pâtisseries,…