Quel est le principal cépage des vins rouges de Bourgogne?
En Bourgogne, les cépages pinot noir et chardonnay sont les plus répandus. En Bourgogne, quatre principaux cépages sont cultivés. Les cépages « rouge » sont le pinot noir et le gamay. Les cépages « blanc » sont le chardonnay et l’aligoté.
Quel est le meilleur Bourgogne?
Clos Rognet 2016. Corton Grand cru (rouge).
Quelle est l’histoire du vin de Bourgogne?
Son histoire est très ancienne avec une première description officielle qui date de l’an 312. Les Grands Vins de Bourgogne sont réputés dans le monde entier avec des cépages stars comme le pinot noir, le chardonnay, le gamay et l’aligoté.
Comment sont fabriqués les vins de Bourgogne?
Les vins de Bourgogne sont majoritairement produits à partir d’un seul cépage (à la différence des vins de Bordeaux, par exemple, qui sont des « assemblages » de différentes variétés de raisins), ce qui leur apporte une grande pureté d’expression, en mettant en valeur leur terroir d’origine.
Pourquoi le classement des vins en Bourgogne?
Le classement des vins en Bourgogne est relativement simple, notamment si l’on compare aux différents classements du bordelais. – 1er principe : en Bourgogne, ce sont les parcelles de vigne qui sont délimitées en aires d’appellations. C’est donc un principe géographique qui domine en premier lieu, même si ce n’est pas le seul.
Comment exporter les vins de Bourgogne?
Même si la région ne représente que 0,6 \% de la production vinicole mondiale, les vins de Bourgogne s’exportent dans plus de 170 pays ! Une bouteille de vin de Bourgogne sur deux est vendue à l’étranger. Les principaux pays importateurs de vins de Bourgogne sont les Etats-Unis, le Royaume-Unis, le Japon, le Canada, la Belgique…