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Quel est le point clé de votre projet de restaurant?
Une fois votre décision prise concernant le type de restaurant que vous allez ouvrir, il est nécessaire de vous pencher sur son emplacement. Il s’agit d’un point clé de votre projet, qui influera directement sur la réussite de votre entreprise.
Quel est le marché de la restauration?
Le marché de la restauration est scindé en deux : d’un côté, la restauration traditionnelle, et de l’autre, la restauration rapide, qui représente à l’heure actuelle 37\% du secteur, après une période de croissance extrêmement dynamique. Il existe deux types de restaurants traditionnels :
Comment ouvrir un restaurant?
La première étape pour ouvrir un restaurant consiste à effectuer une étude de marché, afin de vérifier qu’il est vraiment opportun de vous lancer, qu’il existe bien une opportunité commerciale au niveau de la zone d’implantation que vous envisagez, mais également de définir la stratégie commerciale optimale à adopter.
Quelle est la qualité des verres progressifs?
Une bonne adaptation aux verres progressifs dépend : de la qualité de la prestation de votre opticien : en particulier, la qualité de prise de mesures et de centrage des verres est essentielle pour une bonne adaptation.
Comment commencer l’étude de marché d’un restaurant?
L’étude de marché d’un restaurant doit commencer par une recherche approfondie des habitudes de consommation et les tendances actuelles du secteur. L’objectif de cette partie est de vous permettre de comprendre quels sont les enjeux auxquels les restaurateurs font face, et d’identifier les segments de marché les plus porteurs.
Pourquoi les restaurants traditionnels risquent de subir une baisse de fréquentation?
Les restaurants traditionnels risquent de continuer à subir une baisse de fréquentation, au profit de la restauration rapide, pour qui on assiste à une montée en gamme de l’offre vers des produits plus qualitatifs.