Quel est le nom de la vitamine B1?

Quel est le nom de la vitamine B1?

2-[3-[(4-amino-2-methylpyrimidin-5-yl)methyl]-4-methyl-1,3-thiazol-3-ium-5-yl]ethanol
Vitamine B1/Nom IUPAC

Qui a découvert la vitamine B1?

Chez l’être humain, une carence alimentaire en vitamine B1 cause le béribéri et peut aussi causer une encéphalopathie de Gayet-Wernicke. Découverte par le Japonais Umetarō Suzuki qui cherchait à soigner cette maladie et la nomma acide abérique, c’est la première vitamine à avoir été isolée par Kazimierz Funk en 1912.

Comment consommer la vitamine B1?

Il est possible d’adopter une alimentation riche en vitamine B1 en consommant : des haricots et pois secs, des lentilles, du chou-fleur, des asperges. Enfin, il est possible de consommer de la vitamine B1 sous forme d’une cure de compléments alimentaires.

Pourquoi la vitamine B1 agit en tant que co-enzyme?

La vitamine B1 agit en tant que co-enzyme : sa présence est indispensable au fonctionnement normal de l’enzyme dont dépend une certaine réaction chimique. Elle est active sous une forme liée à du phosphate : la thiamine diphosphate (TDP). Elle intervient dans le cycle de Krebs qui assure la plus grande part des besoins énergétiques de la cellule.

Quel est le rôle de la vitamine B2?

Le rôle de la vitamine B2. Comme la vitamine B1, la vitamine B2 joue un rôle dans la production de l’ énergie. Elle sert aussi à la fabrication des globules rouges et des hormones, ainsi qu’à la croissance et à la réparation des tissus.

Quels sont les symptômes de carence en vitamine B1?

Malheureusement, la surcuisson et la réfrigération à long terme peuvent détruire la thiamine. Les premiers symptômes de carence en vitamine B1 comprennent léthargie, irritabilité, perte de mémoire, manque de sommeil ou d’appétit, perte de poids, indigestion ou constipation et sensibilité des muscles du mollet.

Est-ce que l’alcool inhibe la thiamine?

La consommation excessive d’alcool inhibe également l’action de la thiamine. Enfin, certains médicaments utilisés pour soigner le reflux gastro-oesophagien ont un effet délétère sur le métabolisme de la vitamine B1. La formule brute de la thiamine est C12H17N4OS, sa masse molaire est de 265,355 g/mol et sa température de décomposition est de 248°C.

Est-ce que la thiamine est incapable de produire?

Le corps humain est incapable de produire la thiamine et dépend des apports alimentaires. Elle n’est stockée qu’en très faibles quantités par les muscles, le système nerveux et le foie. En l’absence d’apports extérieurs suffisant, ces réserves s’épuisent en 2 à 3 semaines.

Quelle est la supplémentation de thiamine?

Il permet, entre autres, la production d’énergie à partir des sucres. La thiamine intervient directement dans la dégradation des molécules d’alcool. C’est pourquoi, une supplémentation est souvent conseillée pour aider au sevrage en cas d’alcoolisme chronique.

Quelle est la dose insuffisante de thiamine pyrophosphate?

Chez l’être humain, les besoins estimés [source insuffisante] sont de 1,3 mg à 1,5 mg par jour. Chez l’adulte en bonne santé, l’absorption digestive est de 4,5 \% de la dose ingérée, et baisse à 1,5 \% en cas d’ alcoolo-dépendance . La thiamine pyrophosphate, comme coenzyme, est partie intégrante du site actif de l’enzyme qui l’utilise.