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Quel est le meilleur vin blanc à servir avec le fromage?
Si le chèvre est frais ou crémeux, optez pour un vin blanc sec fruité : par exemple, un Vouvray, un Chablis ou un Sancerre. Si le fromage est sec ou plus affiné, orientez-vous plus vers un vin blanc légèrement doux pour nuancer la saveur amère : vins de Loire, Bordeaux blanc, Riesling, Jurançon, etc.
Quel vin blanc pour un plateau de fromage?
Contrairement aux idées reçues, le vin blanc est le vin le plus intéressant pour accompagner et magnifier votre plateau de fromages. Un vin blanc sec, comme le Muscadet, le Sancerre ou le Vouvray s’accorde parfaitement avec les Fleurs (vache Jersiaise, chèvre ou brebis) et la Tomme de chèvre.
Comment accorder vin et fromage?
Les fromages frais A servir avec des blancs bien secs, pas trop exubérants et relativement simples : bourgogne blanc, bourgogne aligoté, vin de Savoie à base de jacquère (Chignin, Apremont, Les Abymes, Montmélian, Cruet), Petit-Chablis.
Quel vin avec une assiette de fromage?
Optez pour un Gewurztraminer, un Muscat ou un Pinot Blanc d’Alsace, un Chardonnay boisé ou encore un Viognier du Rhône. Avec les fromages à pâte fleurie (Camembert, Brie, Saint-Nectaire) : les amateurs de vins rouges seront heureux.
Quel est le vin blanc à boire avec des fromages?
D’ordinaire, lorsque l’on pense à un plateau de fromages, on cherche du vin rouge pour l’accompagner. Pourtant le vin blanc se marie aussi très bien avec le fromage, qu’il soit doux ou corsé, bleu, frais, à pâte molle ou dure… Découvrez notre sélection de vins blancs à boire avec des fromages.
Quel est le vin rouge pour accompagner le fromage?
Si quand il s’agit d’accompagner le fromage, le vin rouge est traditionnellement servi, certains vins blancs se marient très bien avec. Découvrez notre sélection de vins blancs pour accompagner vos plateaux de fromages.
Quel vin blanc est préférable pour accompagner du fromage de chèvre?
Autre cas où le vin blanc est préférable : pour accompagner du fromage de chèvre. Ce dernier s’accordera particulièrement bien avec un Sauvignon de la même région.
Quels sont les fromages à pâte cuite?
Les fromages à pâte cuite, tels que le Beaufort, le Comté, le Parmesan ou encore le gruyère, se marient merveilleusement bien avec des vins secs aromatiques ou des vins blancs moelleux.