Quel aliment contient le plus de vitamine C et en fibres?

Quel aliment contient le plus de vitamine C et en fibres?

Les aliments les plus riches en vitamine C

Rang Aliment Teneur en vitamine C
1 cassis 200,00 mg
2 persil 190,00 mg
3 poivron rouge cru 162,00 mg
4 herbes aromatiques (aliment moyen) 143,00 mg

Quels sont les aliments qui contiennent le plus de vitamine C?

20 fruits et légumes riches en vitamine C (acide ascorbique)

Aliments Portions (mg)
Poivron vert, cru ou cuit 125 ml (1/2 tasse) 54-132 mg
Papaye ½ papaye (150 g) 94 mg
Kiwi 1 fruit moyen (75 g) 71 mg
Orange 1 fruit moyen 70 mg

Quel fruit contient de la vitamine C et des fibres?

kiwi
Le kiwi (92,7 mg/100g) Voilà un fruit riche en vitamine C, en potassium et contenant un peu de fibres pour favoriser le transit intestinal.

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Quelle est la teneur en vitamine C d’un aliment?

De plus, l’activité antioxydante de l’acide ascorbique permet de neutraliser les radicaux libres, protégeant ainsi les cellules de l’organisme du vieillissement et permettant de renforcer les défenses immunitaires. Teneur en vitamine C (en milligrammes) pour 100 grammes d’un aliment.

Quels sont les apports en vitamine C?

Dans deux poignées de feuilles de kale il y a plus de 100\% des apports recommandés en vitamine C. Attention, la vitamine C est très fragile. Elle est détruite par l’exposition à la lumière et à la chaleur. Mieux vaut privilégier une cuisson douce. Le chou de Bruxelles est également très riche en vitamine C.

Est-ce que le citron est riche en vitamine C?

Au contact de la lumière, la vitamine C est fragile et se dégrade. Ils restent néanmoins plus riches en vitamines C que les jus d’orange pasteurisés du commerce. Le citron figure au palmarès des fruits les plus riches en vitamine C avec une teneur de 51mg de vitamine C pour 100g.

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Combien de vitamine C consommer chaque jour?

Selon les autorités de santé, nous devrions consommer chaque jour 110 à 120 mg de vitamine C. Et encore plus pour les fumeurs qui ont des besoins supérieurs au reste de la population. Ce puissant antioxydant contribue en effet à réduire le stress oxydatif de l’organisme.

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