Table des matières
Quand semis artichaut?
Les plants d’artichaut se plantent soit en mars lorsqu’il s’agit d’œilletons, soit en mai ou en septembre / octobre pour un semis. La première saison est la plus appropriée, car le plant reprend mieux et ne risque pas de geler.
Quand repiquer les plants d’artichaut?
Quand et comment diviser les artichauts. Qu’on les plante ou les divise, c’est en mars et avril que sonne l’heure de l’installation des artichauts dans le jardin. Les semis, plus fragiles, attendront eux, le mois d’avril pour être repiqués.
Quand semer les artichauts avec la lune?
Semer en intérieur en février – mars, pendant la lune montante, en godet individuel (maintenir à environ 20°C jusqu’à germination). De mars à mai, en lune descendante, planter les artichauts en pleine terre (planter des œilletons recueillis à l’automne dernier puis pailler copieusement).
Comment se planter les artichauts?
Elle se pratique en début de printemps, vers mars ou avril. Vous choisirez les plus beaux rejets ayant déjà quelques racines. Les semis sur couche chaude ou sous abri à 15°C se font en février-mars, en mettant 2 à 3 graines par godet. Leur mise en place ne se fera qu’environ 2 mois après le semis.
Comment s’occuper d’un pied d’artichaut?
Les artichauts craignent l’humidité et la pourriture, buttez ses pieds durant l’hiver pour les garder plus longtemps en terre. Pour garder les pieds durant l’hiver, coupez les tiges qui ont fleuri à leur base, buttez les pieds, sans recouvrir le cœur que vous protégerez sous une couverture de paille.
Où se trouve la graine d’artichaut?
C’est dans la fleur d’artichaut qu’on récupèrera les graines. En fait ce qu’on appelle la fleur, c’est une multitude de fleurs qui forment l’inflorescence de l’artichaut. Chaque fleur donnera un Akène, en quelque sorte le fruit sec de l’artichaut, la graine finalement.
Combien de temps prend la cuisson d’un artichaut?
La cuisson d’un artichaut prend entre 20 et 40 minutes selon la taille (10 à 20 minutes pour les violets). Il suffit de tirer sur l’une de ses feuilles pour vérifier : si elle se détache facilement, c’est le signe qu’il est temps d’arrêter. L’artichaut peut être cuit à l’eau, à la vapeur en cocotte-minute ou au cuiseur vapeur, ou au micro-ondes.
Quel est l’artichaut?
L’ artichaut est une plante vivace dont on consomme une partie des fleurs. Déjà connu sous les Romains, l’artichaut a été popularisé par Catherine de Médicis à la table des rois de France. La plante peut atteindre deux mètres une fois adulte et se plaît dans les terres riches et bien ensoleillées.
Comment conserver l’artichaut?
Utilisez des traitements biologiques et préventifs pour éviter ces désagréments, comme le purin de tanaisie ou de prêle. L’artichaut peut rester en place plusieurs années, jusqu’à 4 ans. Plantés au printemps, les artichauts se récoltent l’été suivant.
Comment acclimater l’artichaut?
Commencez à acclimater les artichauts avec la variété Lancelot par exemple, facile à cultiver. Diversifiez ensuite vos plantations. Au nord de la Loire, préférez l’artichaut ‘Gros vert de Laon’ qui résiste bien au froid. Plus au sud, tentez l’artichaut ‘Vert de Provence’ ou ‘Violet de Provence’.