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Quand semer les haricots en grains?
Le semis en poquet des haricots en grains espacés de 40 à 50 cm, se fait au printemps, tout juste après la fin des gelées, lorsque la terre est assez chaude, soit entre la mi-mai et la mi-juin pour les grains secs et jusqu’à mi-juillet pour les grains frais.
Comment conserver les haricots à écosser?
Une fois écossés, conserver les haricots frais, non lavés, jusqu’à 4 jours au réfrigérateur. Congélation possible pendant un an après les avoir blanchis (3 mn). Préparation : Ecosser les gousses puis pour une dégustation immédiate, laver et égoutter les grains avant de les préparer selon recette.
Quand semer les haricots avec la lune?
En lune montante : Semer au mois d’avril-mai en intérieur, en godet individuel (semer 2 graines par godet). De mai à juillet, semer en pleine terre les variétés naines en ligne et les variétés à rames en poquets. Tuteurer au mois de mai.
Comment se semer des haricots?
Le semis s’effectue en lignes distantes de 60 cm car les haricots « buissonnent » et occupent beaucoup de place au sol. Afin que les plants se soutiennent les uns les autres durant leur croissance, il faut les semer en poquets, séparés de 30 à 40 cm. Déposez 4 ou 5 graines dans chaque trou, à environ 3 cm de profondeur.
Comment récolter des haricots secs?
Récolte des haricots secs à écosser. Elles se distinguent aisèment au milieu du feuillage. Détachez les gousses de leurs lianes puis écossez-les. Etalez les grains dans une caissette et laissez-les sécher 2 à 3 semaines de plus dans un local aéré. Vous pourrez ensuite les stocker au sec pour les conserver durant plusieurs années…
Comment maintenir les plants de haricots?
Dès que les plants atteignent 25 cm de haut, buttez-les en ramenant un peu de terre sur les tiges pour les maintenir bien droites. Selon les variétés, les plants de haricots peuvent être nains (+/- 40 cm de haut), ou grimpants. Dans ce dernier cas, il faudra de solides tuteurs pour les soutenir.
Quand les haricots vont fleurir?
Au bout de quelques semaines, les haricots vont fleurir : chaque fleur donnera une longue gousse dans laquelle plusieurs grains vont se développer. En fin d’été ou début d’automne, lorsque les gousses sont bien pleines, vous pouvez commencer à les récolter et les écosser.