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Quand se ramasse le sorgho?
automne
Récolte, conservation et utilisation du sorgho Les graines se récoltent à l’automne lorsqu’elles sont dures, idéalement avant les gelées. Il faut ensuite les faire sécher et les décortiquer pour enlever le son.
Comment se mange le sorgho?
Une fois décortiqué, le sorgho peut être cuit comme du riz. C’est d’ailleurs ainsi qu’on le consomme en Inde et en Afrique. Il peut être servi avec des légumes, de la viande ou du poisson et être cuisiné à la manière du couscous par exemple.
Quel animal mange du sorgho?
porcs
Chez les porcs. L’énergie digestible du sorgho est relativement élevée. Il en résulte que le sorgho est une matière première très adaptée à l’alimentation des porcs et peut atteindre 25 à 30\% de la ration.
Comment consomme-t-on le sorgho?
C’est d’ailleurs ainsi qu’on le consomme en Inde et en Afrique. Il peut être servi avec des légumes, de la viande ou du poisson et être cuisiné à la manière du couscous par exemple. On trouve également le sorgho sous forme de farine qu’on utilise pour confectionner de délicieux muffins, du pain, des galettes ou des gâteaux moelleux.
Quelle est la hauteur d’un sorgho?
Le sorgho, aussi orthographié « sorgo », est une plante graminée originaire d’Ethiopie, cultivée pour ses graines dans l’alimentation humaine mais aussi pour son fourrage dans l’alimentation animale. Il présente une grande tige qui peut mesurer jusqu’à cinq mètres de hauteur pour certaines variétés !
Quels sont les atouts nutritionnels du sorgho?
Les atouts santé et nutrition du sorgho. Dépourvue de gluten, cette céréale est riche en nombreux minéraux et notamment en fer, en calcium et en phosphore. Le sorgho constitue par ailleurs une bonne source de glucides, de protéines et de fibres alimentaires. Valeurs nutritionnelles pour 100 g de sorgho :
Comment se fait le semis de sorgho?
Le semis se fait vers mai-juin : les graines de sorgho se sèment à environ 3-4 cm de profondeur en espaçant les pieds de 40 cm et les rangs de 60 cm, l’objectif de peuplement étant de 150 000 à 180 000 plantes par hectare.
Quel est le nom scientifique de sorgho?
Sorghum bicolor
Sorgo commun/Noms scientifiques
Le sorgo commun (Sorghum bicolor), aussi orthographié sorgho, est une espèce de plantes monocotylédones de la famille des Poaceae (Graminées), originaire d’Afrique. C’est une plante herbacée annuelle, qui peut atteindre 3 mètres de haut.
Comment se récolte le sorgho?
La récolte du sorgho a lieu en moyenne 110 à 140 jours après le semis, soit généralement en septembre jusqu’à mi-octobre, quand les grains sont devenus durs. Il est à récolter à la main. Soit vous coupez les têtes, soit vous arrachez la plante entière pour couper les têtes ensuite.
C’est au 18ème siècle qu’il devient définitivement le sorgho. Cette plante pérenne peut atteindre les 3m de haut. Elle est très résistante aux aléas climatiques, et résiste aux conditions de culture difficiles. Originaire des climats chauds, des variétés sont tout à fait cultivables en zone tempérée comme sous nos latitudes.
Comment cultiver du sorgho au jardin?
Utilisation du sorgho. Au jardin dans les climats doux, il est possible de cultiver du sorgho grain comme céréale (les oiseaux en sont friands aussi) et du sorgho noir pour réaliser des bouquets ornementaux.
Comment protéger les graines de sorgho?
Une fois en place, le sorgho ne requiert aucun entretien ni arrosage. Pensez simplement à installer un filet de protection pour protéger les plants des oiseaux, qui sont très friands des graines de sorgho .
Comment utiliser le sorgho pour nourrir les bétails?
Le sorgho grain est utilisé pour l’alimentation humaine et animale. Le sorgho fourrager est destiné à nourrir les bétails. Le sorgho fibre est réservé à la fabrication de pâtes à papier et enfin le sorgho rouge pour colorer les tissus et les peaux.