Quand récolter les courges spaghettis?
Entre septembre et novembre, généralement autour du mois d’octobre avant les gelées. Un des meilleurs moyens de savoir quand récolter vos courges est d’observer le pédoncule, qui devient liégeux quand le fruit est prêt.
Comment cueillir courge spaghetti?
La courge spaghetti se récolte lorsqu’elle est bien jaune et que sa peau est parfaitement lisse. Chaque plant de courge produit 3 à 5 fruits qui peuvent peser jusqu’à 4 kg. Pour bien récolter votre courge, gardez une partie du pédoncule qui favorise sa conservation.
Quelle est la durée de cuisson de la courge spaghetti?
Plus rapide est la cuisson au four micro onde : 10 à 15 minutes, sans oublier de percer la coque de quelques incisions. Quelque soit le mode de cuisson, il est essentiel de ne pas trop cuire la courge spaghetti pour ne pas en altérer le goût et pour que ses filaments conservent une texture intéressante.
Comment cuire votre courge spaghetti à l’eau?
Cuisson à l’eau. Posez votre courge spaghetti entière dans la casserole et couvrez-la d’eau chaude. Laissez cuire pendant 20 à 30 minutes. Pour savoir si votre courge est assez cuite, vous pouvez utiliser un couteau pointu et le planter dans la courge. Si vous arrivez facilement à le faire rentrer c’est que votre courge est assez cuite.
Comment faire pour cuire la courge?
Déposer la courge dans un grand faitout et la recouvrir d’eau. Comme elle flotte, mettre par dessus un panier avec un poids quelconque pour l’immerger pendant la cuisson. Porter à ébullition, puis laisser cuire 30 minutes à petits bouillons. Il se peut que la courge éclate un peu en fin de cuisson.
Comment éviter de manger des courges sauvages?
Pour l’éviter, il recommande tout de même de goûter un petit morceau cru. Si la chair délivre un arôme amer, mieux vaut éviter de consommer le végétal. Dernier conseil : s’abstenir de manger des courges sauvages.