Quand ramasser le thym pour infusion?
Le thym peut se récolter au jardin toute l’année, selon les besoins mais si vous souhaitez le conserver, la période idéale pour le cueillir se situe entre avril et juillet, selon les régions, lorsqu’il commence à fleurir car c’est là qu’il est le plus parfumé, qu’il concentre un maximum de ses principes actifs.
Comment consommer le thym citronné?
Le thym aromatise également de l’huile ou du vinaigre, préalablement chauffés. Il est aussi à la base de liqueurs. Le thym citron, quant à lui, est le compagnon idéal des desserts, dans une salade de fruits, dans un sirop ou émietté sur une tarte.
Quelle est la culture du thym?
Culture du thym 1 Exposition, nature du sol. Originaire du pourtour méditerranéen, le thym a besoin de beaucoup de soleil et peu d’eau. 2 Semis. Le thym a souvent tendance à se ressemer tout seul, aussi son semis est très aisé à réaliser. 3 Plantation. 4 Entretien.
Est-ce que le thym est plus parfumé de la fin du printemps?
Cependant, le thym est plus parfumé de la fin du printemps au début de l’automne. Les essences aromatiques de son feuillage sont également davantage concentrées lorsqu’il est cueilli en milieu de journée, sous un soleil de plomb. Coupez les jeunes rameaux en laissant des feuilles sur la partie restante sur la plante pour ne pas l’épuiser.
Comment planter le thym en hiver?
Pour profiter pleinement de son arôme, plantez le thym en exposition bien ensoleillée. Le thym supporte bien le gel, on le rencontre jusqu’à des altitudes de 1500 mètres dans les Alpes. La plantation peut s’effectuer au printemps, dès le mois de mars ou en automne. Les distances de plantation à respecter sont de 40 cm entre chaque plant.
Comment faire un entretien de thym?
Entretien. Rustique et résistant aux maladies, le thym ne demande pas d’entretien particulier, si ce n’est un désherbage occasionnel pour maintenir le pied propre de mauvaises herbes. Une taille peut être effectuée en fin de saison en laissant 10 à 15 cm du pied.