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Quand planter les endives en cave?
C’est simple, en mai-juin on sème en ligne des graines d’endives dans un sol travaillé en profondeur. La plante doit pouvoir faire une belle racine et donc le sol doit être bien assoupli. On arrose jusqu’à la levée.
Comment faire des racines d’endives?
Déposez un peu de terreau au fond du pot, puis place les endives les unes à côté des autres. Recouvrez alors de terreau jusqu’au collet de la racine. refermez la « cabane » des endives en reposant un autre pot à l’envers par-dessus. Selon la température, les endives mettront plus ou moins de temps à pousser.
Où trouver racine endive?
La vente de racines d’endive a lieu à l’entrée de son exploitation dans un ancien bâtiment en brique. Vous souhaitez produire vos endives chez vous l’hiver?! Alors venez chez Pierrick de mi-Octobre à mi-Mars chercher vos plants. Il sera vous conseiller sur les méthodes de plantation et de cultures.
Quand planter des endives?
L’endive se sème en mai-juin, dans des rangs espacés d’une trentaine de centimètres les uns des autres. Un mois plus tard, les rangs doivent être éclaircis à environ 10cm. Les jeunes plants qui auront été enlevés peuvent être repiqués dans un nouveau rang.
Comment récolter les endives?
Conservez à l’obscurité en recouvrant d’un film noir ou d’un morceau de tôle pour blanchir les feuilles. En fonction des températures de la cave (régulière à 16/20°C d’octobre à février), les endives sont généralement bonnes à récolter 3 ou 4 semaines après.
Comment se déroule la culture de l’endive?
La culture de l’endive se déroule en deux temps : Après le semis entre mai et juin, ce qui donnera une grosse racine, vous comptez environ 5 mois pour récolter, puis mettez de la puissance en terre ou en cave pour nourrir les autres pousses. Plus les endives sont chaudes, plus elles pousseront vite.
Quel est le semis d’endive?
Le semis : l’endive apprécie les sols légers, profonds, bien aérés et drainés. Si elle n’est pas très gourmande en matière organique, il est toutefois nécessaire de lui apporter une quantité moyenne de terreau au moment de la plantation.
Comment sécher les endives sur le sol?
Laissez sécher les endives sur le sol pendant une semaine, quel que soit le temps, pour que les bourgeons se développent. Vous pouvez procéder à ces opérations de façon échelonnée, pour avoir une récolte étalée dans le temps. Idéalement, les semis doivent être faits en lune montante et le repiquage en lune descendante.