Quand Peut-on ramasser les fleurs de courgettes?
À quelle saison la cueillir? La courgette fleurit beaucoup, dès les mois d’avril-mai jusqu’à la fin de la saison, vers le mois d’octobre. Attendez le matin de bonne heure pour récolter les fleurs fraîches et ouvertes.
Comment ramasser des fleurs de courgettes?
Midi Cueillette Les fleurs femelles se situent au bout des courgettes (à droite sur la photo). Il ne faut pas les récolter car sinon elles ne donneront pas de courgettes. Les fleurs se récoltent si possible après leur éclosion donc plutôt le matin. Vous pouvez les manger en beignet par exemple.
Comment est la fleur de courgette?
La fleur mâle se reconnaît grâce à l’absence de fruit à sa base. Une tige bien droite la relie au plant de courgette. A l’intérieur de la fleur mâle de courgette, on retrouve les étamines. Une fois que la fleur commence à se faner, le pollen n’est plus présent et les étamines laissent apercevoir de petites stries.
Comment consommer les fleurs de courgette?
Il faut consommer rapidement les fleurs de courgette car elles fanent quelques heures après la cueillette. La fleur femelle et la fleur mâle sont toutes les deux bonnes à croquer et se cuisinent de la même manière. La première se présente accompagnée du fruit qui donnera plus tard dans la saison la courgette.
Quand commencer la plantation de la courgette?
La plantation de la courgette se fait généralement à partir de la mi-mai, car la température du sol doit être à 12° au moins, et les risques de gelées passés. Vous pourrez mettre des plants en place jusqu’au mois de juillet.
Comment reconnaître le sexe des fleurs chez la courgette?
Il est très facile de reconnaître le sexe des fleurs chez la courgette : la fleur mâle est portée par une tige alors que la fleur femelle est portée par une mini-courgette, qui grossira si la fleur est fécondée. Au tout début il s’agit juste d’une tige un peu renflée mais la différence est quand même bien visible.
Comment reconnaître les courgettes?
Observez-les de l’extérieur. Alternativement, vous pouvez également observer la tige : les fleurs mâles ont une tige qui reste mince, tandis que les fleurs femelles enflent à la base, où les courgettes se formeront alors. Il est assez simple de les reconnaître.