Quand manger des navets?
Le navet, un légume d’hiver Il est considéré comme un légume basique comme les carottes et les poireaux. Il a été beaucoup consommé au XVIII siècle, mais fut rapidement remplacé à la découverte de la pomme de terre. La pleine saison des navets s’étend du mois d’octobre au mois de mai.
Comment Saumurer des navets?
Mélange l’eau et le sel pour bien le diluer, puis verse-les sur les légumes. Fais attention à ce que tous les légumes soient bien immergés dans la saumure, place éventuellement un poids dessus. Ferme le bocal et laisse la fermentation opérer dans un endroit frais et à l’abri de la lumière.
Quelle est la meilleure saison pour le navet?
Le navet est un légume qui apprécie les sols frais, préférez un arrosage en pluie fine. Un bon paillage l’été permet de garder l’humidité dans le sol et évite la pousse des mauvaises herbes. Le parasite le plus courant chez le navet est l’ altise du navet.
Comment se déguste le navet?
Le navet se déguste cuit à l’eau ou la vapeur. Il contient des fibres et est très faiblement calorique. Redécouvrez la saison du navet à travers le calendrier des légumes de saison.Le navet est une plante bisannuelle, dont la racine ferme est consommée comme légume.
Qu’est-ce que le navet?
Le navet est un légume-racine qui fait partie de la même famille que le chou et le brocoli. Il n’est pas facile de le décrire tant son apparence peut varier en fonction des variétés… qui sont nombreuses!
Quelle est la période de récolte du navet?
La période de récolte du navet La récolte du navet se fait en général d’avril à novembre selon les variétés cultivées. Pour celles de printemps ou d’automne, vous pouvez les cueillir à environ 8 semaines après le semis. Les variétés d’été quant à elles nécessitent un peu plus de temps, soit environ 3 mois après le semis.