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Quand je dois récolter les fèves?
Trois mois après les semis, la cueillette peut commencer, soit de juin à juillet. Procédez à la récolte le matin au moment où les graines sont vertes et bien juteuses. Comme il est recommandé de consommer les fèves encore fraîches, les conserver n’est pas très conseiller.
Quel jour planter les fèves?
Semez les fèves entre la fin-février et la mi-avril. Dans le Midi, et sous climat à hiver doux, vous pouvez semer plus tôt : en automne pour une récolte à la fin de l’hiver. A savoir : une fois levée, les fèves supportent de petites gelées.
Quand faut-il récolter les fèves?
A quel moment faut-il récolter les fèves? Légumes croquants par excellence, les fèves se récoltent dès le printemps pour les semis de l’hiver et en début d’automne pour les semis de l’été. Vous devez les cuisiner rapidement après la récolte afin qu’ils gardent leurs qualités nutritives et leur croquant.
Comment récolter des fèves fraîches?
Les fèves fraîches sont à récolter lorsqu’elles ont presque atteint leur maturité quand les gousses sont vertes et les graines bien visibles. La cueillette s’étale sur plusieurs semaines en commençant par le bas de la plante. La fève est protégée par une épaisse peau qu’il faudra retirer pour une consommation fraîche crue ou cuite.
Quand commencent les semis de fèves?
Les semis de fèves commencent en Mars ou Avril, lorsque les grosses gelées sont passées. La récolte intervient 3 à 4 mois plus tard. Vous pouvez continuer à en semer jusqu’en Juin, mais les semis tardifs sont plus exposés aux pucerons.
Comment récolter les fèves croquants?
Légumes croquants par excellence, les fèves se récoltent dès le printemps pour les semis de l’hiver et en début d’automne pour les semis de l’été. Vous devez les cuisiner rapidement après la récolte afin qu’ils gardent leurs qualités nutritives et leur croquant.