Table des matières
Quand et comment cueillir les figues?
Quand récolter les figues?
- figuier unifère : une seule récolte a lieu, en automne.
- figuier bifère : deux récoltes se succèdent, l’une fin juin ou début juillet popur ce qu’on appelle la figue fleur ou figue d’été, l’autre fin août jusqu’à septembre ou octobre pour la figue d’automne.
Comment savoir si une figue est comestible?
Tu sais si une figue est mûre :
- à l’oeil nu, elle a la peau bien tendue, quelques « vergetures » et une goutte perle souvent à la base de son « cul »
- au toucher, la figue doit être légèrement tendre.
- en la tournant sur elle même elle doit venir s’en forcer.
- en la mettant dans ta bouche tu dois te régaler !!!!!!!!
Quand manger figues?
A quelle saison manger la figue? C’est la pleine saison de la dégustation de la figue de juin à août. Elle se déguste en primeur en septembre/octobre.
Comment récolter des figues?
Les figues sont faciles à récolter lorsqu’elles sont mûres. Une règle essentielle concernant la récolte du figuier est de manipuler le moins possible les fruits mûrs pour éviter les ecchymoses. Tirez ou coupez doucement le fruit de la tige, en laissant une partie de la tige attachée à la figue pour aider à retarder la détérioration des fruits.
Est-ce que les figues soient mûres pour la récolte?
Attendez que les figues soient mûres pour la récolte. Les figues ne continueront pas à mûrir après avoir été cueillies comme beaucoup d’autres fruits. Vous pouvez dire qu’il est temps de récolter les figues lorsque le cou des fruits flétrit et que les fruits pendent.
Quelle est l’utilisation des figues?
L’utilisation des figues. Les figues fraiches, gorgées de soleil, se consomment nature, ou en tarte et autres gâteaux en dessert, mais elles accompagnent aussi très bien toutes les volailles et viandes blanches, ainsi que le jambon cru. On en fait également des confitures, des compotes, des bocaux de vieux garçon,…
Comment manger des figues sèches?
Posez les figues sur la grille du four, face coupée vers le haut. Placez les figues au four et comptez 36 heures de temps de séchage en veillant à retourner les fruits à mi-cuisson. Précédent Comment manger des figues sèches?