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Pourquoi on dit patate et pomme de terre?
Les petits Québécois se font disputés pour avoir dit «patate» au lieu de pomme de terre sous prétexte que le premier terme serait un anglicisme, dérivé de potato, alors que «pomme de terre» serait le vrai terme français. Le mot «pomme de terre» existait avant l’importation de l’un ou l’autre des tubercules.
Pourquoi le mot pomme de terre?
La pomme de terre n’est ni un fruit, ni une racine, c’est un tubercule. Pourtant, c’est un botaniste, Henri Louis Duhamel du Monceau, qui aurait utilisé le premier, en 1762, le terme «pomme de terre» qui signifie «fruit de terre».
Pourquoi Appelle-t-on les pommes de terre des Canada?
Dans le centre de la Wallonie, « canada » est l’un des noms vernaculaires de la pomme de terre. Son origine vient du syntagme « topinambour du Canada », ultérieurement abrégé en « canada » qui s’appliquait dès le XVII e siècle au topinambour.
Comment cuire les pommes de terre dans la casserole?
Placer les morceaux dans une grande casserole, un faitout ou une cocotte et les arroser de crème fraîche. Ajouter le thym et le romarin. Faire cuire à feu moyen pendant 5 minutes environ. Les pommes de terre doivent absorber un peu de crème mais il doit en rester aussi dans la casserole.
Comment préparer les pommes de terre au four?
Pommes de terre au four. Déposez les pommes de terre enveloppées sur une plaque de cuisson. Enfournez pour 1 heure de cuisson. Pendant ce temps, ciselez la ciboulette. Au moment de servir, enlevez le papier alu, fendez la pomme de terre dans deux, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraiche et une cuillère à café de ciboulette par pommes de…
Comment laver les pommes de terre crues?
Éplucher et couper les pommes de terre crues, les laver puis les mettre dans un sachet allant au micro-ondes. Laissez cuire pendant 10 à 13 minutes (selon la quantité) puis poursuivez la recette sans vous brûler les doigts.
Comment cuire les pommes de terre à feu moyen?
Ajouter le thym et le romarin. Faire cuire à feu moyen pendant 5 minutes environ. Les pommes de terre doivent absorber un peu de crème mais il doit en rester aussi dans la casserole. Saler, poivrer, parsemer de persil haché et servir immédiatement.