Pourquoi mes figues ne sont pas comestibles?
Les CAPRIFIGUIERS (ou figuiers mâles) abritent durant l’hiver le blastophage, insecte spécifique responsable de la pollinisation sexuée. On reconnaît les caprifiguiers, l’hiver, à la présence de nombreuses figues, déjà formées au bout des rameaux. Ses fruits, parasités par le blastophage, ne sont pas comestibles.
Pourquoi les figues sont petites?
C’est un phénomène normal, propre à la variété. Les aléas climatiques (gelées de printemps tardives, fortes et longues période ventées, gros écarts de température…) peuvent faire chuter les figues en début de formation. Il peut aussi s’agir d’un problème de fertilisation insuffisante ou mal adaptée.
Quelle est la toxicité des fruits?
La composition des fruits présente parfois une toxicité. De plus, certaines personnes souffrent de pathologies qui leur interdissent des fruits. On connaît tous des personnes allergiques par exemple aux fraises.
Est-ce que le figuier est savoureux et bien sucrés?
Vous connaissez les figues, les fruits du figuier comme fruits savoureux et bien sucrés. Savez-vous que la sève extraite des tiges et feuilles du figuier, au contact de la peau exposée au soleil peut causer de graves brûlures?
Comment la figue se transforme en protéines?
La figue se sert d’une enzyme, la ficine, pour la transformer en protéines. Mais, techniquement, quand vous mangez une figue, vous avalez aussi une guêpe du figuier (du moins ce qu’il en reste). Certains végans décident d’ailleurs de ne plus en consommer pour cette raison.
Quels tests ont été pratiqués sur le figuier?
Une étude a été menée sur 47 patients ayant une photophytodermatose de contact au figuier. On a pratiqué des patch-tests puis des photo-patchs tests à l’aide de dilutions en série de 2 furocoumarines naturelles et 1 synthétiques. Certains tests positifs ont été biopsiés pour analyse histologique.