Pourquoi manger un oeuf par jour?
Consommer un œuf par jour ne serait pas associé à un risque accru de cholestérol ou de maladies cardiovasculaires même chez les personnes présentant des antécédents, selon une vaste étude canadienne. Manger un oeuf par jour, une consommation sans risque pour la santé? (Crédits Photo : © Richard Eisenmenger / Pixabay)
Est-ce que la consommation modérée d’œufs diminue la mortalité?
» Une consommation modérée d’œufs, soit environ un œuf par jour, n’augmente pas le risque de maladies cardiovasculaires ou de mortalité » et ce » même chez les personnes qui ont des antécédents de maladies cardiovasculaires ou de diabète » déclare la docteure Mahshid Dehghan, co-autrice de l’étude dans un communiqué de l’ université McMaster.
Quelle est la consommation de trois ou quatre œufs par semaine?
Dans le cas particulier des œufs, les scientifiques ont constaté que la consommation de trois ou quatre œufs par semaine était associée à un risque accru de 6 \% de maladies cardiovasculaires et à un risque accru de 8 \% de décès prématuré.
Pourquoi l’œuf se différencie de la viande?
L’œuf se différencie de la viande par ses apports de minéraux. Son fer n’est pas très assimilable, mais il est riche en phosphore. Surtout, il permet de faire le plein de vitamines : 2 œufs fournissent à un adulte 25 à 33 \% de l’apport quotidien conseillé en vitamines A, D, B2, et B5, 10 à 15 \% en vitamines E et B9.
Comment manger les œufs?
On les mange à la coque, brouillés, pochés, au plat, durs ou en omelette. Les œufs font partie intégrante de notre alimentation. Comme plusieurs aliments, ils font l’objet de nombreuses études car ses bienfaits et sa consommation sont souvent controversés.
Comment consommer des œufs durs?
Comme vous l’avez sans doute compris, ce régime se compose principalement d’œufs durs, il faut en compter minimum 6 par semaine. On peut les associer avec beaucoup de légumes vapeur, ainsi que de la viande (surtout du poulet et de la dinde) et du poisson. Il faut boire beaucoup d’eau, et consommer des agrumes, pour éliminer les toxines.