Pourquoi manger de la salade verte?
C’est une source d’oméga-3 Les besoins doivent donc être comblés par la consommation d’aliments qui en contiennent, et la salade verte en est une source intéressante. Celle qui est la plus riche en oméga-3 est la mâche, qui compte 200 à 360 mg d’oméga-3 à chaîne courte pour une portion de 100 g.
Quels sont les bienfaits fait de la salade verte?
Une mine de vitamines et de minéraux: notamment de la vitamine B9 (acide folique), indispensable au renouvellement cellulaire, à la protection cardiovasculaire, aux troubles de l’humeur et de la mémoire; et de la vitamine C nécessaire aux défenses immunitaires. Côté minéraux, elle abrite surtout du calcium et du fer.
Comment couper les feuilles de laitue?
Couper les feuilles de laitue extérieures environ 1 pouce au-dessus de la couronne. Cela protège la couronne afin que la laitue puisse continuer à croître. Coupez la quantité de laitue nécessaire lorsque les feuilles atteignent une longueur comprise entre 3 et 6 pouces.
Comment obtenir de la laitue pendant l’été?
Pour obtenir de la laitue pendant tout l’été, il y a trois avenues : 1. Rabattre les plants : si on coupe une laitue frisée à environ 2,5 à 3 cm du sol lors d’une récolte, elle repoussera tout en gardant sa saveur. On peut répéter ce processus occasionnellement et obtenir deux à quatre récoltes à partir des mêmes plants.
Comment nettoyer les lames de laitue?
Nettoyez une paire de ciseaux tranchants pour enlever toute saleté ou débris; essuyez ensuite les lames avec un chiffon doux ou une serviette en papier imbibé d’alcool à friction avant et après l’utilisation. Cela réduit la contamination des feuilles de laitue que vous récoltez et protège la plante qui continue de croître.
Comment planter la laitue en feuilles?
Pour les zones intérieures plus chaudes avec des températures estivales chaudes, le meilleur moment pour planter est après le dernier gel au printemps. Étant donné que les feuilles poussent individuellement à partir de la cime, la laitue en feuilles fonctionne bien avec la méthode de coupe et retour.