Pourquoi lire les étiquettes sur les produits?
5 avantages à lire les étiquettes (ingrédients et tableau) : Comparer les produits plus facilement, à portions égales, choisir vos propres portions, au lieu de vous fier à la portion proposée par le marchand. 2. Comprendre la valeur nutritionnelle des aliments que vous mangez.
Comment lire l’étiquette des valeurs nutritives?
Le pourcentage de la valeur quotidienne vous guide sur la quantité de nutriments. Une portion de l’aliment contient : peu d’un nutriment si son \% de la valeur quotidienne est de 5 \% ou moins; beaucoup d’un nutriment si son \% de la valeur quotidienne est de 15 \% ou plus.
Qui met le Nutri-Score?
A la suite d’une demande du Ministère des Solidarités et de la Santé, Santé publique France a créé un système d’étiquetage nutritionnel à l’avant des emballages : le Nutri-Score, qui peut être apposé par les producteurs sur leurs produits sur la base du volontariat.
Quel est l’ordre des ingrédients sur votre étiquette?
L’ordre des ingrédients est déterminant car ils sont listés par ordre décroissant de quantité. Si par exemple le sucre est premier de la liste, mieux vaut faire une croix sur le produit. Sur votre étiquette, elle regroupe l’ensemble des valeurs ci dessous.
Quels ingrédients sont mis en évidence sur l’étiquette?
Si des ingrédients sont mis en évidence sur l’étiquette, par exemple, dans la dénomination de vente (pizza au jambon, yaourt aux fraises), ou par le biais d’images, leur quantité doit être précisée, en pourcentage, dans la dénomination de la denrée ou dans la liste des ingrédients.
Quelle est la liste des ingrédients dans un aliment emballé?
La liste des ingrédients indique tous les ingrédients contenus dans un aliment emballé. Cette liste indique tous les ingrédients contenus dans l’aliment en ordre décroissant de poids. L’ingrédient contenu en plus grande quantité figure au début de la liste, tandis que celui contenu en moins grande quantité figure à la fin de la liste.
Quels ingrédients peuvent être ajoutés dans un produit préemballé?
Lorsqu’ils sont présents dans un produit préemballé, les ingrédients suivants et leurs constituants n’ont pas à être déclarés dans la liste d’ingrédients, sauf s’ils contiennent des allergènes connus, du gluten ou des sulfites ajoutés en quantités égales ou supérieures à 10 parties par million.