Table des matières
- 1 Pourquoi les personnes âgées ont besoin de calcium?
- 2 Pourquoi l’apport énergétique journalier doit rester stable pour la personne âgée par rapport à l’adulte?
- 3 Quels sont les besoins nutritionnels de la personne âgée?
- 4 Quels sont les symptômes d’une carence?
- 5 Quels sont les nutriments essentiels chez la personne âgée?
- 6 Quels sont les besoins en eau d’une personne âgée?
Pourquoi les personnes âgées ont besoin de calcium?
Le calcium abonde dans notre corps, car il est le principal élément qui compose la structure de nos os et de nos dents. En plus de participer à plusieurs réactions dans l’organisme, le calcium joue un rôle dans le bon fonctionnement des muscles et du cœur, entre autres, en maintenant une bonne pression sanguine.
Pourquoi l’apport énergétique journalier doit rester stable pour la personne âgée par rapport à l’adulte?
La dépense énergétique de repos des personnes âgées en bonne santé diminue avec l’âge, de façon proportionnelle à la perte de masse maigre. L’activité physique diminue aussi avec l’âge.
Quel rôle joue le calcium?
Il est principalement connu pour son rôle dans la construction des os, mais participe également à la contraction musculaire, à la coagulation sanguine, aux échanges cellulaires, à la neurotransmission ou encore au métabolisme énergétique. Il est à noter la synergie entre le calcium et la vitamine D.
Quels sont les besoins nutritionnels de la personne âgée?
« L’apport calorique minimal d’une personne âgée est de 1500kcal/j. Pour une personne âgée en bonne santé, il faut compter 30kcal par kg tandis que pour un sénior dénutri, il faut viser 30-40kcal par kg, indique Véronique Liesse.
Quels sont les symptômes d’une carence?
Si les symptômes varient en fonction du nutriment manquant, plusieurs signes doivent vous alerter sur la possibilité d’une carence :
- La fatigue ou le fait de se sentir faible ;
- Un changement d’appétit ;
- Le teint pâle ;
- La perte de cheveux ;
- La constipation ;
- Des troubles cardiaques (palpitations) ;
- La dépression ;
Quelle est la carence en protéines chez les personnes âgées?
La carence en protéines est effectivement très fréquente chez les personnes âgées. Elles ont de la difficulté à consommer de la viande à cause de problèmes de dentition. Beaucoup aussi se laissent berner par le discours « moins de viande » véhiculé dans les médias et sur les réseaux sociaux.
Quels sont les nutriments essentiels chez la personne âgée?
Les nutriments essentiels chez la personne âgée. À tout âge, on doit consommer une variété d’aliments, en bonne quantité, pour satisfaire ses besoins nutritionnels. Les vitamines, les minéraux, les protéines et les glucides ont tous leur importance, car ils constituent des nutriments essentiels au bon fonctionnement du corps humain.
Quels sont les besoins en eau d’une personne âgée?
Les besoins en eau d’une personne âgée sont supérieurs à ceux d’un adulte normal, à cause d’un ralentissement des mécanismes de régulation. Ils sont de 1,7l/j à partir de 65 ans. Cet apport doit être augmenté lors des périodes de canicule pour éviter la déshydratation.
Quelle est la carence en protéines?
On estime que de 30 à 50 \% des personnes âgées qui vivent dans une résidence pour aînés ou un établissement semblable souffrent d’une carence en protéines. Voici quelques exemples d’aliments qui en sont riches : la viande et le poisson; les œufs; les produits laitiers; les légumineuses; les noix et les graines.