Pourquoi les lipoprotéine sont indispensable au transport du cholestérol dans le sang?
Le cholestérol est associé à des complexes lipides-protéines, appelés lipoprotéines. La partie lipidique sert à la solubilisation du cholestérol, tandis que la partie protéique permet l’entrée et la sortie du complexe au niveau de cellules-cibles. Il existe plusieurs sortes de lipoprotéines transportant le cholestérol.
Quelle est la densité des lipoprotéines?
Les lipoprotéines sont classées par densité croissante à lultracentrifugation de flottation du plasma sanguin. La taille et la teneur en lipides des lipoprotéines sont inversement proportionnelles à leur densité : plus elles sont grasses, plus elles sont grosses et plus elles flottent.
Quel est le métabolisme des lipoprotéines?
Les échanges de molécules lipidiques et protéiniques et les actions des enzymes sont tels que la composition et les propriétés des lipoprotéines sont assez variables. Le métabolisme des lipoprotéines se regroupe en trois voies : la voie1 : chylomicrons, la voie : VLDL, IDL et LDL et la voie3 : HDL (Fig.2).
Quels sont les types de complexes lipides-protéines?
Ces complexes lipides-protéines sont de différents types, différenciés par leurs densités, leurs diamètres et leurs poids moléculaire. Leur différence de densité est due à la proportion en protéine, en effet plus le complexe contient de protéine plus la densité est importante, et plus il contient de lipide plus la densité est faible.
Est-ce que le cholestérol est maintenu dans le foie?
En revanche, le cholestérol HDL, qui permet l’élimination du surplus de cholestérol vers le foie, doit être maintenu à un taux élevé, puisqu’il bloque les dépôts de cholestérol susceptibles de boucher les artères. Dans de rares cas, le dosage de certaines apolipoprotéines (protéines contenues dans les lipoprotéines) A, B ou C sont effectués.