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Pourquoi les haricots blancs consomment des glucides?
Le composé Phaseolus vulgaris présent dans les haricots blancs empêche l’alpha amylase (enzyme digestive) de transformer les glucides en sucres. C’est pour cette raison que les extraits des haricots blancs ont inondé le marché car les personnes obèses en consommaient pour maigrir rapidement.
Pourquoi manger des haricots crus?
Les haricots crus contiennent de grandes quantités de phytohémagglutinine qui est une substance potentiellement toxique et qui peut entraîner des symptômes semblables à une intoxication alimentaire, comme les nausées, les vomissements, les crampes d’estomac et la diarrhée. Il est donc important de bien les cuire avant de les manger.
Est-ce que les haricots blancs empêchent la prise de poids?
La bonne nouvelle est que les haricots blancs sont réellement capables de faire cette action pour empêcher le corps à absorber les glucides qui entraînent la prise de poids. Le composé Phaseolus vulgaris présent dans les haricots blancs empêche l’alpha amylase (enzyme digestive) de transformer les glucides en sucres.
Quels sont les avantages des haricots blancs?
Les haricots blancs sont riches en vitamines (B1, B2, B6 et E), en fer, en magnésium, en calcium et en d’autres nutriments. Ils diminuent le risque des maladies cardiovasculaires, du diabète, de quelques cancers et des maladies liées au vieillissement. Ces légumineuses réduisent le taux du mauvais cholestérol, et procurent un effet rassasiant.
Comment consommer des haricots blancs en conserve?
On peut facilement se procurer des haricots blancs en conserve, mais il est préférable de consommer des haricots secs, ils sont bons pour la santé en raison de l’absence du sodium utilisé dans les conserves.
Quelle est la teneur des haricots blancs?
Il affiche une bonne teneur en fibres, en glucides, en calcium, en fer… donc un profil nutritionnel intéressant. De quoi retrouver une image positive à vos yeux ! Une portion de 100 g de haricots blancs contient 106 calories. Ce qui est peu s’ils sont consommés avec modération.
Pourquoi ne pas cuire les haricots blancs?
C’est pour cette raison que les extraits des haricots blancs ont inondé le marché car les personnes obèses en consommaient pour maigrir rapidement. Il faut bien cuire vos haricots, car cru, ils contiennent des composants qui peuvent être dangereux pour le corps.