Pourquoi les cacahuètes me font mal au ventre?
Les symptômes de l’allergie aux cacahuètes varient d’une personne à l’autre. Cela peut se manifester par une rhinite, des douleurs abdominales, des vomissements… A noter que cette allergie persiste souvent à l’âge adulte, et que son taux de guérison est de 10 à 20\%, à l’âge de 20 ans.
Pourquoi certains aliments donnent des boutons?
Les sucres et produits céréaliers raffinés sont les premiers incriminés dans l’aggravation de l’acné. Ces aliments à indice glycémique élevé sont rapidement digérés et font augmenter le taux de sucre dans le sang. Pour réguler ce taux important, le pancréas libère de l’insuline.
Quel est le nombre d’enfants allergiques à l’arachide?
Il semblerait effectivement que le nombre d’enfants allergiques à l’arachide ait doublé ces dix dernières années. La prévalence de cette allergie est de 1,3\% en Angleterre et de 0,4\% aux États-Unis. » L’allergie alimentaire à l’arachide correspond à la deuxième allergie alimentaire de l’enfant derrière l’œuf » précise le spécialiste.
Quel est le traitement préventif de l’allergie à l’arachide?
Le seul traitement préventif de l’allergie à l’arachide est le retrait total de l’allergène dans l’alimentation de la personne concernée. C’est ce qu’on appelle l’ éviction. la consommation de l’arachide, sous toutes ses formes, représente un risque.
Que contient l’arachide?
L’arachide appartient à la famille des légumineuses comme le soja, les pois, les lentilles, les fèves, les haricots et le lupin. Sa graine, la cacahuète, est consommée sous forme grillée et salée. Elle est aussi utilisée pour fabriquer du beurre et de l’huile, qui entrent dans la composition de nombreux produits industriels.
Quelle est la prévalence de l’allergie chez l’enfant?
En France, la prévalence de l’allergie serait estimée à environ 3\% de la population générale et 8\% de la population pédiatrique. L’arachide fait partie des 5 aliments responsables de 75\% des allergies chez l’enfant avec les œufs, le lait de vache, le poisson, les noix.