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Pourquoi le safran coûte aussi cher?
Le prix du safran est principalement justifié par son procédé de culture. Celle-ci ne peut être ni mécanisée, ni automatisée, et un laborieux travail manuel est nécessaire à chaque étape de sa production.
Où se trouve le meilleur safran au monde?
Producteur local, Brahim Afezzaa est très attaché à la valeur de sa récolte, protégée par un label d’appellation d’origine protégée (AOP). « Le safran pur de Taliouine est le meilleur au monde, selon les experts », va-t-il même jusqu’à affirmer, ce que contesteraient à coup sûr d’autres producteurs, notamment en Iran.
Combien coûte le safran en 2019?
La récolte 2019 fut excellente, de se fait, les prix du safran en 2020 sont resté stable, maintenant, selon le pays de production les prix varie énormément. En France, certains horticulteurs le vende à 30 euros le gramme de cette plante. En Iran, il coûte près de 10 euros le gramme.
Combien coûte le safran marocain?
En France, certains horticulteurs le vende à 30 euros le gramme de cette plante. En Iran, il coûte près de 10 euros le gramme. Nous vous proposons un safran d’exception à prix raisonnable, effectivement les safrans Marocain fait partie des meilleurs safrans du monde. Découvrez nos différents produits »
Est-ce que le safran est abordable en petites quantités?
OK si le coût du safran est plus important, il reste abordable en petites quantités. Il s’agit donc de bien l’utiliser… Ainsi, il est conseillé de faire infuser le safran AVANT de le cuisiner. Ou de lui permettre pendant la cuisson de prendre le temps de se réhydrater! Je m’explique….
Quel est le prix de détail d’un safran espagnol?
Le prix de détail ou de détail qui peut être trouver en Espagne d’un bon safran espagnol peut être entre 8 et 10 € par gramme, donc le kilo serait entre 8000 et 10000 € le kilo. Comme un compte, c’est très bien, même si cela n’a pas beaucoup de sens parce que personne n’achèterait 1kg de safran dans un magasin d’un coup.