Pourquoi le piment de Cayenne est déconseillé?
Le fruit. Le piment de Cayenne est déconseillé pendant la grossesse et l’allaitement, ainsi que chez les personnes qui présentent un ulcère ou une gastrite. Des troubles digestifs et rénaux peuvent survenir en cas de surdosage, une réaction allergique (urticaire) chez les personnes hypersensibles.
Pourquoi le poivre blanc est utilisé en cuisine?
En cuisine il est utilisé pour assaisonner les viandes et les desserts fruités. La baie est récoltée lorsqu’elle est mûre et rouge, elle est ensuite trempée dans l’eau et séchée. Son goût est plus doux que les autres poivres. Mélange de poivre noir et de poivre blanc, c’est le poivre que l’on trouve sous forme moulue en grande surface.
Comment utiliser le piment de Cayenne?
Le piment de Cayenne est indiqué dans la prise en charge des troubles digestifs (constipation, problèmes de digestion) et des troubles de la circulation sanguine, notamment la maladie de Raynaud.
Quelle est l’appellation de poivre?
L’appellation « poivre » est réservée aux fruits du poivrier du genre Piper nigrum. Les poivres suivants ne sont pas considérés comme de vrais poivres par la législation même si certains d’entre eux sont aussi du genre Piper.
Comment obtenir une germination de vos graines de piments?
Pour obtenir une bonne germination de vos graines de piments il vous faut 3 éléments : Le reste n’a que peu d’importance. Vous pouvez faire germer vos graines dans du coton, dans un mouchoir mais l’idéal et le plus simple reste la terre.
Quelle est la dernière étape de la germination du piment?
C’est la dernière étape, les pétales vont tomber puis une petite boule va apparaitre au centre de la fleur. C’est le piment qui se développe. En fonction de la variété il vous faudra plus ou moins de temps avant de pouvoir le récolter. En moyenne on compte une centaine de jours après la germination pour obtenir les premiers piments.