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Pourquoi culotter poêle en fonte?
Pour éviter qu’une poêle en fonte ne colle, il faut la préparer (ou « la culotter ») avec de l’huile. Ce sont en effet les couches d’huile successives « cuites » dans la poêle qui vont rendre celle-ci antiadhésive.
Comment Culotter une Galettière en fonte?
Pour les 4 premières couches d’huile : verser 1 cuillère à café d’huile végétale sur la plaque. Étaler uniformément à l’aide du tampon. Laisser sécher jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de fumée, 5 à 10 minutes. De la 5ème à la 9ème couche d’huile : verser ½ cuillère à café d’huile végétale sur la plaque.
Comment faire pour cuire la poêle en fonte?
Placez la poêle dans le four. Laissez chauffer pendant deux heures : la graisse va cuire à la surface. Sortez du four et laissez refroidir complètement. Répétez trois fois l’opération. Il faut plus d’une couche de matière grasse pour assurer un bon culotage des ustensiles de cuisson en fonte.
Quelle est la résistance de votre poêle en fonte?
D’une résistance remarquable, la fonte offre une surface de cuisson naturellement antiadhésive. Pour profiter pleinement des qualités de votre poêle en fonte, il vous faut d’abord la « culoter », c’est-à-dire lui faire subir un traitement spécial qui consiste en un graissage suivi d’une cuisson à vide.
Comment profiter pleinement de votre poêle en fonte?
Pour profiter pleinement des qualités de votre poêle en fonte, il vous faut d’abord la « culoter », c’est-à-dire lui faire subir un traitement spécial qui consiste en un graissage suivi d’une cuisson à vide. Seul un tel traitement permet la formation d’un revêtement antiadhésif et protecteur caractéristique,…
Comment restaurer un poêle à bois?
Le processus de rénovation / restauration actualise l’aspect extérieur et comble les lacunes entre les pièces du poêle pour le rendre étanche à l’air et économe en énergie. Il faut de la persévérance, beaucoup d’huile de coude et du temps pour mener à bien la restauration d’un poêle à bois.