Table des matières
Pourquoi consommer du poulet local?
La recherche a prouvé que les caractéristiques organoleptiques de la viande de poulet local à savoir la tendreté, le goût et la saveur sont meilleures comparées aux volailles importées. La viande de poulet bicyclette est une excellente source de phosphore, zinc, sélénium, vitamine B3, vitamine B6.
Quel est l’importance du poulet?
Le poulet est une excellente source de sélénium. Ce minéral travaille avec l’une des principales enzymes antioxydantes, prévenant ainsi la formation de radicaux libres dans l’organisme. Il contribue aussi à convertir les hormones thyroïdiennes en leur forme active ; Vitamine B3.
Pourquoi manger la peau du poulet avant de manger?
Mais des études récentes ont montré que cette recommandation est erronée. Vous n’avez pas besoin d’enlever la peau du poulet avant de le cuire et de le manger. Des experts de la santé de l’Université de Harvard ont confirmé que manger la peau du poulet modérément ne causera pas de problèmes de santé.
Est-ce que la peau du poulet est bonne pour le cœur?
La peau du poulet est bonne pour le cœur C’est probablement la plus grande surprise. Comme pour les avocats, également évités en raison de leur teneur en matières grasses, la peau de poulet contient du gras insaturés, un gras bon pour le cœur.
Pourquoi faire cuire le poulet avec la peau?
Côté cuisine : il se trouve que faire cuire le poulet avec la peau donne un résultat beaucoup plus moelleux et goûteux. La prochaine fois, ne laissez pas la peau du poulet sur le coin de l’assiette et mangez-la sans culpabilité.
Combien de calories contient un poulet sans peau?
Une portion de 340 grammes de poulet avec la peau contient tout juste 50 calories de plus que la même portion de poulet sans peau. C’est savoureux. Vous vous passerez donc de sel pour le rendre plus savoureux. Et vous savez certainement qu’il conseillé de réduire sa consommation de sel au minimum.