Pourquoi chinois cuisine?
Pourquoi la passoire conique à fin tamis, permettant de filtrer les grumeaux, s’appelle-t-elle un «chinois»? Apparu au XXe siècle, ce sens concret fait allusion à la forme du chapeau chinois.
Pourquoi on appelle le gâteau le chinois?
Un des premiers importateurs français de ce gâteau ne parlait pas un mot d’allemand et quand il se faisait livrer, le pâtissier lui présentait ses Schneckenkuchen, devant la difficulté à prononcer ce mot, il répondait : « De toute façon, pour moi, c’est du chinois », le terme « chinois » serait alors resté pour le …
Comment retenir la cuisine chinoise?
Si nous devions retenir une seule chose de la cuisine chinoise, c’est bien son aspect social. Ici, chaque plat est servi au milieu de la table (souvent ronde) et est destiné à être partagé entre tous les convives. Cette façon de manger nous a d’ailleurs totalement convaincus!
Quelle est la boisson la plus populaire de Chine?
Mais comme c’est clairement la boisson la plus populaire de Chine, on a bien du s’y faire. D’ordinaire, les chinois consomment une grande quantité de thé vert. Ils ont du reste toujours leur petite bouteille pour faire des infusions sur eux et boivent toute la journée.
Quelle est la cuisine du Sud de la Chine?
Il s’inspire largement de la cuisine indienne et est particuli rement consomm dans le sud-ouest du pays. Le « D sān xiān » (地三鲜) est une sp cialit du nord-est de la Chine. C’est le plat authentique par excellence car il est non seulement sp cial par son go t mais aussi par son appellation.
Quelle est la cuisine d’Asie?
Longue et compliquée ou express et simplissime, riche en saveurs et en couleurs, la cuisine d’Asie ose tout et mélange tout… ou presque. Une bonne raison supplémentaire pour reproduire à la maison et sans complexe les plus célèbres recettes de l’Empire du milieu, avant d’aligner les baguettes !