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Où produire du safran?
La plus grande partie de la production provient d’une large ceinture s’étendant du Maroc à l’Inde (Cachemire). La culture du safran dans le monde. L’Iran est de loin le premier producteur mondial de Safran avec plus de 185 tonnes produites en 2002, ce qui représente plus de 90\% de la récolte mondiale.
Quel climat pour la culture du safran?
Le climat favorable à la culture du safran Crocus sativus s’accommode d’un climat chaud, l’été et froid l’hiver. Idéalement, il lui faut des précipitations au printemps, un été chaud, un hiver froid. Malgré son besoin prononcé de soleil, le safran survit à des hivers difficiles. La neige n’est pas un problème.
Comment cultiver le safran en intérieur?
Cultiver le safran en pot et/ou en intérieur Il est recommandé de semer les bulbes de safran dans un pot de fleur rectangulaire en les espaçant de 30cm. Le pot doit être suffisamment drainé.
Quelle est la spécialité du safran?
Le safran est une épice délicieuse et très spéciale qui donne leurs gouts uniques à de nombreux plats, comme la paélia espagnole et la bouillabaisse. Le safran est produit à partir de la fleur de crocus, qui est facile à cultiver dans les zones de rusticité 6 à 9.
Est-ce que le safran se cultive à partir de graines?
Le safran ne se cultive pas à partir de graines mais de bulbes. Cette racine peut être difficile à trouver, mais internet regorge de producteur. Acheter des bulbes de crocus sativus ou crocus à safran. Procurez-vous des cormes de crocus sativus ou crocus à safran de juin à fin août chez un producteur.
Quelle est la meilleure période de plantation du safran?
Après la floraison les feuilles continuent à se développer jusqu’au printemps ; sous terre le corme père donne des cormes fils. Le safran démarre ensuite sa période de dormance du printemps à la fin de l’été. Par conséquent, la meilleure période de plantation du safran est en été : de juillet jusqu’à fin août pour prendre large.