Où poussent les fleurs de sureau?
Le sureau a la forme d’un petit arbre (arbuste) de quelques mètres de hauteur, souvent entre 3 et 7 m de haut. Le sureau peut pousser en plaine mais aussi en montagne (par ex. dans les Alpes jusqu’à environ 1500 m d’altitude). Il apprécie les lieux ensoleillés, c’est pourquoi on le trouve surtout dans les lisières.
Qu’est-ce qu’une ombelle de sureau?
Les fleurs hermaphrodites de sureau sont des ombelles repérables au printemps quand elles sont bien développées. Le sureau est donc auto fertile. De fait, la floraison du sureau n’est pas très mellifère mais elle indique la fin de la miellée de printemps.
Quelle est la propriété de la fleur de sureau?
Toutes les parties du sureau ont une utilité distincte : de la baie, à l’écorce, en passant par la fleur à laquelle nous nous intéressons ici. Le sureau est une plante médicinale mondialement reconnue. La consommation de la fleur de sureau fraîche ou séchée permet de profiter des multiples vertus de la plante jusqu’en cuisine.
Est-ce que la fleur de sureau est désagréable?
En effet, récoltée après la pluie, la fleur de sureau peut dégager une odeur désagréable et son goût peut être dénaturé. En réalité, il existe une centaine de variétés différentes de sureau. En Europe, on retrouve principalement le sureau noir, ou sureau commun.
Comment utiliser les fleurs blanches de sureau?
Les fleurs blanches de sureau dégagent un parfum très agréable et persistant, que l’on retrouve de mai à fin juin. Ces fleurs peuvent s’utiliser fraîches ou séchées. Pour se régaler toute l’année, il est très facile de confectionner du sirop, de la gelée de fleurs, du vin pétillant, des infusions bien sûr.
Quelle est l’efficacité du sureau noir?
Connu pour son efficacité sur les symptômes du rhume ou de la grippe – gêne respiratoire, fièvre, etc. – le sureau noir a un champ d’action bien plus large ! Découvrez vite ses bienfaits santé. Le sureau noir est une baie issue d’un arbuste qui pousse dans les bois des forêts tempérées.