Où jeter les braises du barbecue?
De manière générale, le moyen le plus écologique de se débarrasser de ses cendres, est de les jeter avec les ordures ménagères résiduelles. Mais attention, il faut d’abord s’assurer que les cendres soient froides, autrement de la fumée pourrait apparaître dans votre poubelle.
Pourquoi grillé au fond du barbecue?
Cela va créer un brassage d’air chaud et tout va s’enflammer rapidement. Une chaleur intense va rayonner entre le charbon et le fond du barbecue, si bien qu’au bout de quelques minutes, votre braise est prête. Il suffit alors de faire basculer la grille pour remettre le charbon au fond du barbecue.
Comment brûler la graisse sur votre barbecue?
Pendant la saison du barbecue, vous voudrez donc brûler la graisse afin de préserver une qualité de cuisson optimale. Pour ce faire, retournez simplement les briquettes, fermez le couvercle de votre barbecue et faites-le chauffer à température élevée environ 15 minutes.
Combien de temps de cuisson pour un barbecue?
Bien évidemment, le temps de cuisson au barbecue dépendra en grande partie de l’épaisseur de la pièce de viande. Comptez 15 bonnes minutes pour une côte de porc, un peu plus pour une cuisse de poulet, et quelques minutes seulement pour des filets de poulet, des brochettes ou des lardons de faible épaisseur.
Comment nettoyer votre barbecue pendant que le barbecue est encore chaud?
Les surfaces seront plus faciles à nettoyer pendant que le barbecue est encore chaud. Nous vous recommandons d’utiliser une brosse pour barbecue qui peut libérer de l’eau, afin de faciliter le processus de nettoyage de la grille. Sinon, vous pouvez asperger un peu d’eau sur la brosse pour obtenir un effet similaire.
Quelle est la précaution pour le barbecue?
Cette précaution vise tout simplement à laisser le temps au charbon de bois de se consumer et de former des braises suffisamment incandescentes pour dispenser une chaleur homogène. Lorsque les flammèches sont calmées, le barbecue est prêt à recevoir les aliments.