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Où acheter de la purée de potiron?
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Où trouver de la Pumpkin purée?
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Pourquoi la courge est un fruit?
Botaniquement parlant, la courge est un fruit, tout comme le concombre et la tomate. Cependant, toutes ses variétés sont consommées comme des légumes. En effet, les courges ne contenaient pas autant de chair que celles qu’on retrouve maintenant sur le marché.
Quand manger le potiron?
Le bon moment Le potiron (la citrouille) et le potimarron sont des courges qui se conservent bien et sont disponibles toute l’année. Mais ils se consomment surtout au cœur de l’automne et de l’hiver, d’octobre à janvier.
Quelle est la valeur nutritionnelle du potiron?
Potiron : bienfaits santé et risques, valeur nutritionnelle. Faciliter le transit intestinal : 100 g de ce fruit renferment 1,3 g de fibres. Les fibres aident la digestion et la prévention de maladies cardiovasculaires, du cancer, de l’hypoglycémie. Le pouvoir laxatif du potiron est renforcé par le mannitol qu’il contient.
Quelle est la couleur du potiron?
Le potiron est souvent confondu avec la citrouille, mais, contrairement à cette dernière, il a une forme aplatie et allongée. Sa couleur est d’un orange rougeâtre au vert foncé. Le potiron peut peser de 1 à 50 kilos et son pédoncule est tendre et spongieux, cylindrique et évasé près du fruit.
Comment faire une purée de potiron?
Ajoutez les dés de potiron et les gousses d’ail. Faitez cuire à partir de l’ébullition 12 minutes en autocuiseur ou 25 minutes en faitout. 3 Egouttez le tout dans une passoire. Pressez par dessus avec une casserole vide ou tout autre accessoire afin d’éliminer quasiment toute l’eau (sinon, votre purée ressemblera à une soupe !).
Comment faire une cuisson de potiron?
2 Dans un autocuiseur ou un faitout, versez 1/2 l d’eau seulement (il créera une cuisson vapeur) et émiettez-y un bouillon de poule. Ajoutez les dés de potiron et les gousses d’ail. Faitez cuire à partir de l’ébullition 12 minutes en autocuiseur ou 25 minutes en faitout. 3 Egouttez le tout dans une passoire.