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Est-ce que les tomates sont meilleures pour la santé que la tomate crue?
Le médecin nutritionniste va même plus loin, en affirmant que les tomates cuites, même lorsqu’elles sont en conserve, sont meilleures pour la santé que les tomates crues. « À titre d’exemple, le concentré de tomate renferme seize fois plus de lycopène que la tomate fraîche consommée en salade », précise-t-il.
Quelle est la variété de tomate la plus commune?
La tomate grappe, classique et indémodable. La tomate grappe est de loin la variété de tomate la plus commune! On la retrouve absolument PARTOUT ! C’en est même presque dommage. (A croire que les autres variétés sont délaissées par nos producteurs).
Est-ce que la tomate a tout bon?
La tomate a tout bon ! Si elle est la star des recettes estivales, ce n’est pas pour rien : fraîche et goûteuse, elle hydrate autant qu’elle ravit les papilles, car elle se décline sous toutes les formes et sous toutes les couleurs. Mais elle présente bien d’autres avantages, notamment pour la santé. Parmi ses points fort?
Est-ce que la tomate est un fruit?
La tomate est un fruit. Et si! Et comme tous les fruits, elle se décline pour tous les goûts. Il existe donc des variétés plus sucrées, d’autres plus acidulées (à réserver aux fans du genre).
Combien de temps faut-il pour une tomate cuite?
Il suffit de 30 minutes de cuisson pour qu’il soit libéré des cellules”, a expliqué un expert en la matière. Sachez également qu’une tomate cuite, même ayant été conservée pendant longtemps est toujours bien meilleur pour la santé qu’une tomate crue aussi fraîche soit-elle.
Est-ce que les tomates sont bonnes pour la santé?
Si on prend le temps de bien les cuire, les tomates sont excellentes pour la santé, selon Jean-Michel Cohen, célèbre médecin nutritionniste. Leur principal atout : leur teneur en lycopène, l’un des composés antioxydants les plus puissants du monde végétal.