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Est-ce que les chips au maïs font grossir?
Une étude à grande échelle vient de démontrer que la nourriture à base de pommes de terre, comme les frites, fait grossir plus rapidement que l’alcool ou les bonbons par exemple. Ces résultats, publiés aujourd’hui dans le New England Journal of Medicine, proviennent d’une étude réalisée par l’Université de Harvard.
Pourquoi les chips sont caloriques?
Les chips sont des produits gras et donc caloriques. Riches en lipides, elles sont bannies par les nutritionnistes même si, là encore, les industriels ont fait de gros efforts en diminuant les apports en lipides de 65 \%.
Est-ce que les chips sont très salées?
Les chips obtenues sont très grasses (34 g de matières grasses pour 100 g de chips, soit la moitié des apports conseillés en lipides pour un adulte sur une journée) et très salées (de 1,8 à 3 g de sel pour 100 g de chips, la recommandation de l’OMS étant de ne pas dépasser 5 à 6 g de sel par jour).
Quelle est la valeur nutritive des chips?
Sur le plan nutritionnel, les chips n’ont pas une grande valeur nutritive. Elles sont très caloriques (plus de 500 kcal/100 g), très riches en matières grasses (environ 36 g de lipides/100 g) et très riches en sodium (0,6 g/100 g).
Quelle est la meilleure source de fibres?
Pour un plus grand apport en fibres, on choisira de la noix de coco sèche plutôt que fraîche. Saupoudrez-en vos plats sucrés comme salés, car en plus d’être une bonne source de fibres, elle est aussi riche en fer, en magnésium et en calcium.
Pourquoi ne pas avoir de chips à la maison?
Leur consommation n’est pas recommandée par les nutritionnistes et doit être exclue en cas d’excès de poids. Elle a tendance à déséquilibrer le taux d’insuline dans le sang ! Dans l’idéal, aux vues des teneurs en matières grasses et en sel des chips, le mieux serait de ne pas avoir de chips à la maison !