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Est-ce que le kombucha est bénéfique pour la santé?
Cependant, parmi les centaines d’études faites sur le sujet, aucune étude clinique chez l’humain n’a permis de démontrer que le kombucha était bénéfique à la santé. Et le sucre là-dedans? Voici un tableau qui compare le contenu en glucides de dfférentes boissons à celui du kombucha.
Comment boire le thé kombucha?
Absolument, vous pouvez facilement boire de 2 à 3 kombucha par jour (et même plus si vous le désirez). Si vous en êtes à votre première expérience avec le thé fermenté, nous conseillons de consommer un petite quantité seulement afin de laisser le temp à votre bedon d’apprivoiser le kombucha, puis, graduellement augmenter la quantité consommée.
Pourquoi le kombucha est déconseillé?
Puisque le kombucha est un produit fermenté à teneur élevée en levures et bactéries, il est déconseillé chez les femmes enceintes, celles qui allaitent et les personnes dont le système immunitaire est affaibli (ex. : personnes sous chimiothérapie). Par ailleurs, la prudence s’impose lorsqu’on fait son propre kombucha à la maison.
Est-ce que le kombucha est un champignon?
On peut dire qu’il s’agit d’un champignon, mais en fait, le kombucha est le résultat de la symbiose de bactérie et de levure. Cette boisson pétillante et acidulée fait penser à du cidre avec un arrière gout vinaigré. Il s’agit d’une boisson fermentée à base de thé et de sucre.
Quelle est la boisson de kombucha?
Le kombucha est une boisson légèrement pétillante, généralement obtenue à partir de la fermentation du thé noir, même si aujourd’hui, il existe sur le marché des kombuchas faits à partir d’autres types de thé ( thé vert, rooibos, etc).
Pourquoi opter pour le kombucha bio?
En effet, en excès, le kombucha peut s’avérer être irritant l’intestin. Les personnes qui souffrent de ballonnements ne doivent pas en abuser. Aussi, la qualité du produit est importante, et opter pour du kombucha bio est vivement recommandé. Lisez bien l’étiquette et vérifiez qu’il n’y a pas de sucres ajoutés.