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Est-ce que le brocoli est un fruit?
Un légume est une plante dont on mange certaines parties. Les légumes fleurs (artichaut, chou-fleur, brocoli) Les légumes feuilles (chou, épinard, salade, endive) Les légumes fruits (concombre, aubergine, courgette, tomate)
Quel est le goût du brocolis?
Son goût très doux et son croquant font des merveilles dans tous types de recettes salées. Gorgé de vitamines, ce légume vert participe en plus à votre bien-être !
Est-ce que les feuilles de brocoli sont comestibles?
La réponse est oui, elles sont comestibles et plein de bienfaits pour la santé. Peut-être que vous ne le saviez pas, mais seulement 30 grammes de feuilles de brocoli, que vous jetez probablement, contiennent 90\% de l’apport journalier recommandé en vitamine A, ce qui est très important pour améliorer le système immunitaire et la vue.
Pourquoi le brocoli est bon pour la santé?
Le brocoli est riche en isothiocyanate et en vitamine C. L’isothiocyanate et la vitamine C sont de puissants antioxydants capables d’éliminer les radicaux libres dans l’organisme. C’est bon pour la santé et cela permet de retarder le vieillissement.
Comment cuire les tiges de brocoli?
Les tiges de brocoli ont un goût légèrement sucré et contiennent plus de fibres que la fleur de cette plante. Comme les tiges ont besoin de plus temps de cuisson, commencez à les cuire avant le reste des légumes. Le brocoli est au sommet de la liste des plantes médicinales naturelles.
Comment rendre les brocolis attrayants?
Voici 4 astuces pour vous aider à rendre les brocolis attrayants. Parce que les brocolis sont riches en calcium, magnésium, potassium, antioxydants et qu’ils ont bon goût, ils font partie de nos légumes préférés. En revanche pour les enfants, la notion de « bon goût » désigne plus facilement les pommes de terre sautées ou le poisson pané…